Здравствуйте, дорогие. Меня долго не было и я оч соскучился. Поэтому сегодня возвращаюсь легко и ярко. Сегодня покажу, как интересно приготовить и подать рыбку + ко всему это хороший способ утилизировать непригодившиеся листья порея.
БрахманПоваренок 4 уровня
- 9 апреля 2010, 11:51
- 11295
Минтай с луком-пореем
Ингредиенты для «Минтай с луком-пореем»:
- Минтай (или другая белая рыба)
- Лук-порей (зеленые листья) — 8-10 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Цедра лимона (лимона и лайма) — 1 шт
- Сок лимонный (одного лимона и лайма) — 1 шт
- Перец чили (свежий) — 1/4 шт
- Соль (морская, по вкусу и немного больше) — по вкусу
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Кориандр (или паприка) — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
944.6 ккал |
белки
124.7 г |
жиры
8 г |
углеводы
101.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.1 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Минтай с луком-пореем»:
-
Знакомимся с продуктами
-
..
-
..
-
..
-
..
-
-приступаем. Трем цедру с наших цитрусовых друзей.
-
-лук нарежем кубиками, а чеснок просто порубим.
-
-разогреваем масло и обжариваем лук и чеснок минут 5.
-добавляем цедру, мелко рубленный чили, специи, солим.
-ставим остывать, после чего добавляем сок лимона и лайма. -
-как более-менее остыло, помещаем наш лук, сколько помещается, на рыбу и ставим в холодильник на часок.
-
-Пока рыба в холодильнике отдыхает, займемся пореем. Листья провариваем пару минут и охлаждаем в холодной воде, можно со льдом.
-Так, время прошло. Выкладываем на доске внахлест листья. Сверху укладываем рыбу, добавляем оставшийся лук и закручиваем. -
-Теперь еще проще. Укладываем в форму для запекания, сверху капаем маслом.
-
Запекаем 20-25 минут.
-
..
-
Готово. Подавать горячим.
Приятного аппетита. Из Одессы с морковью, Ваш Бра...,
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2010 года Хаврошечка #
9 апреля 2010 года Брахман # (автор рецепта)
9 апреля 2010 года Блондинка #
9 апреля 2010 года Клевер #
9 апреля 2010 года Натусик-Красотусик #
9 апреля 2010 года kleo8080 #
9 апреля 2010 года Брахман # (автор рецепта)
9 апреля 2010 года anita-78 #
9 апреля 2010 года Юшка #
9 апреля 2010 года фл-ра #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: