Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

почемучкаПоваренок 6 уровня

11 апреля 2010, 17:22
16208

Фокачча желтая - кукурузная лепешка

Пекла первый раз, вкусно, скажу я вам.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Фокачча желтая - кукурузная лепешка»:

Мука кукурузная — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Масло оливковое — 16 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
Картофель (в мундире) — 1 шт
Чеснок (сухой) — 4 ст. л.
Вода — 300 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4732 ккал	белки 67.7 г	жиры 278.2 г	углеводы 498.3 г
100 г блюда
ккал 311.3 ккал	белки 4.5 г	жиры 18.3 г	углеводы 32.8 г

Рецепт «Фокачча желтая - кукурузная лепешка»:

Разведем дрожжи вместе с сахаром и солью
Смешаем кукурузную и пшеничную муку, насыпем горкой в миску, сделаем углубление в центре и добавим туда дрожжи, 12 ст.л. оливкового масла, добавим 2 ст.л. сушеного чеснока и размятую картофелину.
Постепенно добавляя теплую воду, вымесим мягкое тесто.
Выложим его на посыпанную мукой поверхность и месим еще 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным и не будет прилипать к пальцам.
Раскатаем тесто до толщины 20-25 мм, придав ему форму лепешки диаметром 35 см, выложим на смазанный оливковым маслом и присыпанный мукой противень.
Смажем верх лепешки оливковым маслом и присыпем оставшимся сухим чесноком. Накроем салфеткой и поставим в теплое место, подальше от сквозняка, на 2 часа, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.
Выпекаем в нагретой до 200*С духовке 20-25 минут.
Подаем в горячем или теплом виде.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: выпечка хлеб

Вкусы: чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43349/]Фокачча желтая - кукурузная лепешка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43349/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2994/299462.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Пекла первый раз, вкусно, скажу я вам.

Ингредиенты: Мука кукурузная, Мука пшеничная, Масло оливковое, Соль, Сахар, Дрожжи, Картофель, Чеснок, Вода.
Тэги: выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фокачча желтая - кукурузная лепешка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/29/2994/299462.jpg" alt="Рецепт: Фокачча желтая - кукурузная лепешка" title="Рецепт: Фокачча желтая - кукурузная лепешка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пекла первый раз, вкусно, скажу я вам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фокачча желтая - кукурузная лепешка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/43349/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фокачча желтая - кукурузная лепешка

Пекла первый раз, вкусно, скажу я вам.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Фокачча желтая - кукурузная лепешка»:

Мука кукурузная Мука пшеничная Масло оливковое Соль Сахар Дрожжи Картофель Чеснок Вода

Тэги: выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

13 апреля 2010 года lasabrosa #

Подгорели немного, но вкусные!!! муж почти все хрумкал!

13 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Супер, они и подгоревшие красивые и вкусные

12 апреля 2010 года lasabrosa #

а сырой чеснок можно? нет у меня сырого!!!

12 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

я думаю в тесто можно, а сверху может подгореть. Положи всю порцию в
тесто. Мука должна быть мелкого помола, я купила немного крупноватого
помола, еще молола на кофемолки

12 апреля 2010 года lasabrosa #

↑Ответ для lasabrosa

ой не сырого, а сухого! апечятка

12 апреля 2010 года ирина66 #

вкусно!!!

12 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

12 апреля 2010 года Ируня # (модератор)

Очень интересно и заманчиво! +

12 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)