Вкусненький пирожок, подходит как на каждый день, так и на праздничный стол. Нравится и детям и взрослым.
Оленька_солнышкоПоваренок 5 уровня
- 12 апреля 2010, 12:25
- 12695
Пирог с курицей
Ингредиенты для «Пирог с курицей»:
Тесто
- Вода (тёплая) — 1 стак.
- Молоко — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1.75 ч. л.
Начинка
- Фарш мясной (куриный) — 300 г
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Грибы (шампиньоны консервированные, нарезанные) — 150 г
- Зелень (у меня укроп) — 1 пуч.
- Сыр твердый — 150 г
- Майонез — 1 ст. л.
- Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
- Специи — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2830.6 ккал |
белки
93.7 г |
жиры
65.9 г |
углеводы
410.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 4 г |
углеводы 24.7 г |
Рецепт «Пирог с курицей»:
-
Из указаных ингредиентов замешиваем тесто безопарным способом (можно в хлебопечке)
и оставляем подходить на 1 час. -
Пока тесто подходит, займемся начинкой: на разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем фарш, натертую на крупной терке морковь, нарезанный кубиками лук, грибы
-
Перемешиваем, добавляем специи, обжариваем на небольшом огне 10-15 минут
-
Подошедшее тесто делим на 2 части - побольше и поменьше
-
Большую часть раскатываем скалкой без муки
-
Берем форму с высокими стенками, смазываем, укладываем раскатанное тесто и формируем бортики
-
Дно смазываем майонезом, но не бортики
-
Выкладываем фарш
-
Посыпаем мелко нарезанной зеленью
-
И тертым сыром
-
Раскатываем вторую часть теста, накрываем начинку, защипываем края
-
Срезаем лишние бортики
-
Из полученного кусочка теста формируем украшения - на свой вкус
-
Смазываем взбитым яйцом, ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 5 минут
-
Далее уменьшаем температуру и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут, до золотистой корочки
-
Кушаем с аппетитом)))
-
Также с этой начинкой делаю картофельную запеканку.
Тесто абсолютно универсальное - подходит для пирогов, пирожков, пиццы,
если делаю сладкий пирог или булочки, то кладу 2 ст. л. сахара, а растительное масло заменяю сливочным ; -)
если делаю сладкий пирог или булочки, то кладу 2 ст. л. сахара, а растительное масло заменяю сливочным ; -)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2010 года Эллиса deleted #
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года ВИКА-72 #
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года Косой #
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года Serena #
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года Вита Лев deleted #
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года pinkflamingo1962 #
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года Жанночкин # (модератор)
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года Хаврошечка #
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года Julja_lja #
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года Tanya #
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года почемучка #
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года леди феникс #
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года злой-жик #
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года Kislorod deleted #
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года NataZi #
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года Клевер #
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
12 апреля 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: