Очень вкусное заливное, в котором присутствуют креветки, красная рыба, йогурт, творожный сыр, сладкий перец, вино и... Интересно? Заходите и ознакомьтесь рецептом!
Эллиса deletedПоваренок 7 уровня
- 12 апреля 2010, 14:11
- 6023
Заливное "Фантазии на тему моря"
Ингредиенты для «Заливное "Фантазии на тему моря"»:
- Креветки (по желанию)
- Рыба (красная, слабосолёная) — 300 г
- Йогурт — 100 г
- Сыр творожный (с чесноком и зеленью) — 200 г
- Перец сладкий — 1 шт
- Лимон (или лимонный сок) — 2 шт
- Вино белое сухое — 100 мл
- Зелень
- Желатин — 1 упак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1028 ккал |
белки
106.9 г |
жиры
46.2 г |
углеводы
34 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Заливное "Фантазии на тему моря"»:
-
Отварные креветки очищаем, складываем в миску и заливаем лимонным соком. Оставляем их мариноваться на полчаса.
-
Пока креветки маринуются, займемся основным процессом.
Красную рыбу (без костей) измельчим в блендере, -
Добавим йогурт и творожный сыр,
-
И аккуратно все перемешаем.
-
Разводим быстрорастворимый желатин и соединяем его с вином и соком, слитым после маринования креветок.
В форму наливаем тонкий слой полученного раствора, ставим в холодильник и даем застыть.
Я бы посоветовала выстелить форму пищевой пленкой, чтобы потом заливное хорошо отделялось от формы. А то у меня вышла оказия, кусочек прилип..., и испортил весь внешний вид. -
На застывший слой желе выкладываем креветки, перец, зелень,
заливаем их полностью и даем застыть. -
К рыбно-творожной массе добавляем половину оставшегося желатинового раствора, перемешиваем и выкладываем сверху, на застывший слой с креветками. Также даем застыть в холодильнике.
-
Через пару часов, когда полностью застынет творожно-рыбный слой, достаем желе из холодильника и выкладываем на него оставшиеся креветки, зелень, а затем заливаем оставшимся желейным раствором.
-
Даем желе полностью застыть, затем аккуратно вынимаем из формы (у меня это получилось не очень хорошо) и подаем к столу.
Приятного аппетита!!!
Моя благодарность за чудесный рецепт cpz_new с Кулинара!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2010 года yakolyoka #
12 апреля 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года terry-68 #
12 апреля 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года леди феникс #
12 апреля 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: