Здравствуйте! Это мой дебют на Поваренок. ру... так что не судите строго))) Это блюдо - весьма сочное, нежное, овощное рагу. В наше экономически нестабильное время то что надо - очень легко в приготовлении + не ударяет по кошельку. Отлично подходит как гарнир к свинине или говядине, и в тоже время может быть и самостоятельным яством. Угощайтесь!
ShteerПоваренок 4 уровня
- 20 апреля 2010, 15:34
- 76321
Вкусная перловка
Ингредиенты для «Вкусная перловка»:
- Крупа перловая — 400 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 0,5 кг
- Картофель (средний) — 5 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1998.4 ккал |
белки
52.3 г |
жиры
5.2 г |
углеводы
436.7 г |
| Порции | |||
| ккал 399.7 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 1 г |
углеводы 87.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.5 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 36.4 г |
Рецепт «Вкусная перловка»:
-
Промыть перловку холодной водой и оставить набухать на ночь. Как только вы готовы к приготовлению блюда - ставьте крупу на огонь. Если вы замачивали крупу, то на ее приготовление уйдем минут 30, если же нет - ей придется томиться пару часов.
-
Нашинковать капусту, добавить растительное масло и слегка обжарить. Затем, добавить небольшое количество воды и поставить тушить на небольшой огонь минут на 15.
-
Порезать картофель мелкими кубиками и добавить его в капусту.
-
Протереть морковь на крупной терке или нарезать небольшой соломкой. Добавить ее в капусту с картошкой.
-
Мелко режем лук и добавляем его в казанок. На этом этапе можно добавить соль, перец и ваши любимые специи (я предпочитаю небольшое количество имбиря и мускатного ореха). Не советую добавлять слишком ароматные травы - вы перебьете и без того приятный запах блюда.
-
Тем временем, наша крупа должна быть готова. Сливаем с нее остатки воды и перекладываем в казан. Все тщательно перемешиваем и прогреваем на медленном огне еще минут 15-20.
-
В принципе, это все! Можете сразу наслаждаться яством, но лучше плотно накрыть казан крышкой... и подождать часа три - после этого разогревайте и угощайтесь!
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2019 года Татьяна Рудавская #
17 января 2019 года Natkati #
17 января 2019 года jannasimf #
18 января 2019 года Natkati #
17 января 2019 года Лилек3011 #
18 января 2019 года Natkati #
17 января 2019 года Покусаева Ольга #
18 января 2019 года Natkati #
17 января 2019 года mtata #
17 января 2019 года Natkati #
18 января 2019 года mtata #
17 января 2019 года weta-k #
17 января 2019 года Natkati #
17 января 2019 года weta-k #
17 января 2019 года Глушец #
18 января 2019 года Natkati #
17 января 2019 года lina0710 #
18 января 2019 года Natkati #
18 января 2019 года lina0710 #
18 января 2019 года Natkati #
17 января 2019 года Ирушенька #
18 января 2019 года Natkati #
17 января 2019 года virgola71 #
18 января 2019 года Natkati #
17 января 2019 года Vicentina #
18 января 2019 года Natkati #
18 января 2019 года mazziadri #
18 января 2019 года Natkati #
18 января 2019 года PYMA-2016 #
18 января 2019 года Natkati #
18 января 2019 года wise1288 #
18 января 2019 года Natkati #
18 января 2019 года felix032 #
18 января 2019 года Natkati #
5 марта 2018 года mishk23 #
15 апреля 2017 года Ширкунов #
30 марта 2017 года юля73 #
19 марта 2016 года katirina2003 #
29 ноября 2015 года pitska #
29 ноября 2015 года pitska #
13 ноября 2015 года тетя Dilya #
12 июля 2015 года Л-лька2805 #
12 июля 2015 года Л-лька2805 #
27 апреля 2015 года Julia_ChoKo #
3 декабря 2014 года stellas1 #
17 октября 2014 года DEKADAHC #
5 октября 2014 года Ольга Бачинская #
20 сентября 2013 года Алмушка #
25 апреля 2013 года Светочка-Светланка #
6 февраля 2013 года Larisa_Hanina #
24 августа 2012 года Hellen_ka #
28 февраля 2012 года ntvledi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: