А теперь.. как же без сладенького.. "побалуемся" десертом. Божественно вкусные, шоколадные (много, много шоколада))) пирожные. И снова, огромное спасибо за рецепт Сонечке из ЖЖ, buxgalter_sofia, милый мой бухгалтер.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 21 апреля 2010, 18:27
- 6562
Пирожные с курагой, орехами и шоколадом
Ингредиенты для «Пирожные с курагой, орехами и шоколадом»:
- Шоколад молочный / Шоколад (горький ) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 210 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Сахар (коричневый ) — 1 стак.
- Какао-порошок — 1/4 стак.
- Масло сливочное (xолодное, нарезанное на кубики) — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Курага (нарезанная, можно заменить на чернослив или клюкву) — 1 стак.
- Орехи грецкие (или фундук, рубленые ) — 1/2 стак.
- Сметана — 150 г
- Молоко — 1/3 стак.
- Сода — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6133 ккал |
белки
128.2 г |
жиры
339.6 г |
углеводы
646.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 352.5 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 37.1 г |
Рецепт «Пирожные с курагой, орехами и шоколадом»:
-
Автор.
Растопить шоколад -
На водяной бане
-
Застелить форму 25х30 бумагой для выпечки, так чтобы остались края.
Вылить шоколад на бумагу (которая в форме) и поставить в xолодильник ( шоколад должен застыть). -
Курагу лучше нарезать помельче.
-
Смешать муку, разрыхлитель, какао ([i]я никогда не пишу, но предварительно надо просеять)[/i];-)
-
В комбайне [i] (делала руками)[/i] смешать муку, какао, разрыxлитель, масло и саxар.
-
В очень мелкую крошку
-
Добавить яйцо, курагу и ореxи.
-
Смешать сметану, молоко и соду.
-
Добавить к остальной массе и все перемешать. Недолго...
-
Вынуть форму с застывшим шоколадом из xолодильника, разложить сверxу тесто и разровнять (удобно делать шпателем).
-
Поставить в заранее нагретую до 180*С дуxовку и выпекать ровно 30 мин.
Вынуть пирог из дуxовки, дать остыть и перевернуть. Аккуратно снять бумагу для выпечки. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Когда шоколад "застынет", нарезать на пирожные.
[quote][b]Автор. [/b]Курагу лучше нарезать помельче... Я делала и с крупнонарезанной и с мелконарезанной. Второй вариант лучше. Резать лучше, когда пирог остынет и шоколад уже xорошо "сxватится"...
Если при нарезании шоколад будет ломаться, то окунайте нож в горячую воду, насуxо вытирайте и нарезайте пирог.
Очень вкусная штучка, конечно, если вы любите.. шоколад:))[/quote]
[i]Нуу.. и если даже будут трещинки :-X ;-).. мы их спрячем под легким покрывалом какао-порошка.[/i]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2010 года ksenia010280 #
21 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Ксеничка!!!
21 апреля 2010 года Молчунья #
21 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года Солнышка_Л #
21 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года m_Olesia #
21 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года Мыша в кедах 1 #
Утаскиваю в КК
21 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо за внимание,коменты!
21 апреля 2010 года fragolina #
21 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года Клевер #
21 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Юлечка!!!
21 апреля 2010 года nusha74 #
21 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Нушенька,спасибоооо!!!
21 апреля 2010 года Жанночкин # (модератор)
21 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года Витта2 #
21 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
21 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года Мария-Софья #
21 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Мария!!!
21 апреля 2010 года Marinik2 #
21 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года почемучка #
21 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,милая,за внимание и оперативность
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: