Немного фантазии, и торт на крестины для моей знакомой готов. Рецепт очень простой, а вот оформление может кому-то пригодится. Делала первый раз бабочек из айсинга, мне понравилось, поделюсь с вами.
ПоветруляПоваренок 1 уровня
- 25 апреля 2010, 1:05
- 6140
Торт "Аист"
Ингредиенты для «Торт "Аист"»:
- Яйцо куриное (9 - в тесто, 1 - в крем) — 10 шт
- Сахар (в тесто - 1.5 стак., крем - 125 гр)
- Мука пшеничная / Мука (1.5 ст. - в тесто, 0.5 ст. - в крем) — 2 стак.
- Сода (гашеная) — 1.5 ч. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Орехи грецкие — 0.5 стак.
- Мак — 3 ст. л.
- Сметана — 300 г
- Киви — 3 шт
- Масло сливочное — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5222.5 ккал |
белки
150.8 г |
жиры
375.1 г |
углеводы
307.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.4 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Торт "Аист"»:
-
Готовим бисквитное тесто: яйца взбиваем с сахаром (отдельно белки от желтков), соединяем все, добавляем соду и муку.
Делим тесто на три части, в одну - какао, во вторую - мак, а в третью - орехи. Выпекаем в форме диаметром 28 см, при темп. 200 град. 20 минут. -
Пока пекутся коржи, ставим на водяную баню наш крем: взбиваем вилкой сметану, сахар, муку, яйцо и ванилин. Варим, мешая постоянно, до загустения. Ставим, чтоб остыло.
-
Масло взбиваем с остывшим сметанным кремом. Получается не приторный, пушистый крем. Смазываем один корж, сверху крема кусочки киви, потом так же со вторым коржом, сверху третий.
-
Весь торт обмазать маслом (3 ст. л.) со сгущенкой (3 ст. л.) - основа под мастику, и в холодильник, пока будут готовиться украшения.
-
Бабочки из айсинга готовила неделю назад, пригодились. 1 белок взбиваем вилкой и постепенно добавляем сахарную пудру, в конце - лимонный сок.
Нарисовала в тетрадке бабочку, квадратики пергаментной бумаги ставим на рисунок и через шприц рисуем форму бабочки. -
Немножко сгибаем во внутрь белком, чтобы бабочка была фигурная, фиксируем,
я просто ставила в бульонную мисочку.
И на 12 час оставляем, чтоб подсохло. -
Торта пока в разрезе нет, но завтра выставлю.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2010 года Лисенок #
Бабочки очень хорошо получились!
25 апреля 2010 года Поветруля # (автор рецепта)
25 апреля 2010 года Фрося Педалькина #
25 апреля 2010 года Поветруля # (автор рецепта)
25 апреля 2010 года Зоечка #
25 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
25 апреля 2010 года леди феникс #
25 апреля 2010 года Поветруля # (автор рецепта)
25 апреля 2010 года почемучка #
25 апреля 2010 года Поветруля # (автор рецепта)
25 апреля 2010 года Поветруля # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: