Этот маринад и обилие овощей дают неповторимую нотку аромату и вкусу рыбки (без использования соли), а запекая рыбку в духовке, вы получите питательное и не жирное блюдо!
Eva GrimmПоваренок 7 уровня
- 25 апреля 2010, 15:56
- 59074
Царская форель на подушке из овощей
Ингредиенты для «Царская форель на подушке из овощей»:
- Форель (стейк) — 1 шт
- Овощи (замороженные, любые и количество на Ваш вкус) — 1 горст.
- Сок лимонный (маринад для рыбы) — 2 ст. л.
- Соевый соус (маринад для рыбы - 2 ст.л., для овощей - 1 ст.л.) — 3 ст. л.
- Сахар (маринад для рыбы) — 2
- Приправа (крошка пучок или смесь сухих трав - маринад для рыбы) — 1 шт
- Чеснок (сухой, маринад для рыбы) — 1 горст.
- Масло оливковое (маринад для рыбы) — 1 ст. л.
- Уксус (яблочный, для маринада овощей) — 1 ст. л.
- Помидоры черри — 3 шт
- Петрушка (несколько листиков)
- Сыр твердый — 100 г
- Лечо (или томатная паста) — 2 ст. л.
- Зелень (свежая, для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1043.1 ккал |
белки
127.8 г |
жиры
37.1 г |
углеводы
43.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.3 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Царская форель на подушке из овощей»:
-
Готовим маринад для рыбки:
Лимонный сок + Соевый соус + Сахар + Приправа крошка пучок или смесь сухих трав + Сухой чеснок + Оливковое масло
-
Маринуем в нем стейк (20 мин. и более)
-
Готовим маринад для овощей:
Уксус яблочный для маринада овощей + Соевый соус
Размораживаем овощи и заливаем их маринадом в емкости, в которой будем запекать рыбку
-
Сыр натрем на крупной терке, томаты разрежем пополам и приготовим листики петрушки
-
Перекладываем рыбку на овощи, сверху укладываем половинки томатов
-
Далее выкладываем лечо на томаты
-
Добавим петрушку
Посыпаем тертым сыром
-
Запекаем в разогретой до 180 град. духовке 30 минут под крышкой (или укрыть фольгой)
И 30 минут без крышки до румяности сыра
Посыпаем зеленью и подаем к столу
Приятного аппетита!!!
Благодаря отменным питательным свойствам, мясо форели может быть основой диетического питания. Форель богата ценными Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами, которые оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему человека и препятствуют отложению холестериновых образований на стенках кровеносных сосудов.
Помимо этого, мясо форели содержит много жирорастворимых витаминов групп A, D, E - естественных антиоксидантов, препятствующих старению организма, а также семнадцать аминокислот, витамин В 12, рибофлавин, цинк, селен, магний, фосфор и другие витамины, макро- и микроэлементы.
Благодаря отменным питательным свойствам, мясо форели может быть основой диетического питания. Форель богата ценными Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами, которые оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему человека и препятствуют отложению холестериновых образований на стенках кровеносных сосудов.
Помимо этого, мясо форели содержит много жирорастворимых витаминов групп A, D, E - естественных антиоксидантов, препятствующих старению организма, а также семнадцать аминокислот, витамин В 12, рибофлавин, цинк, селен, магний, фосфор и другие витамины, макро- и микроэлементы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2010 года Ирочка Ок #
25 апреля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
25 апреля 2010 года Лисенок #
И такие фотки яркие,захлебнуться можно!
25 апреля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
Фотки правда с телефона и в последний момент солнышко спряталось
25 апреля 2010 года Мария-Софья #
25 апреля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
25 апреля 2010 года фл-ра #
25 апреля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
25 апреля 2010 года Alluska #
25 апреля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
25 апреля 2010 года m_Olesia #
25 апреля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: