В подвале глаз остановился на банке с консервированным перчиком для дальнейшего фарширования... и рецептик родился сам собой. В поисковике именно такого не нашла. Достоинство блюда и в том, что оно низкокаллорийное. К тому же, из оставшейся юшки после съеденного перчика можно сварить ещe и лeгкий супчик, добавив немножко картошечки.
Лариса ЗвПоваренок 1 уровня
- 25 апреля 2010, 17:04
- 6668
Перец, фаршированный пшеном и куриными грудками
Ингредиенты для «Перец, фаршированный пшеном и куриными грудками»:
- Перец болгарский (можно консервированный) — 8-12 шт
- Пшено — 100 г
- Грудка куриная (одна половинка) — 0,5 шт
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Горошек зеленый (замороженный) — 20 г
- Кукуруза (замороженная) — 20 г
- Соль — 1,5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сметана — 100 г
- Перец черный
- Петрушка — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1586.4 ккал |
белки
36.2 г |
жиры
79.6 г |
углеводы
184.3 г |
| Порции | |||
| ккал 396.6 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 46.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.1 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Перец, фаршированный пшеном и куриными грудками»:
-
Основные продукты
-
Пакет пшена залить подсоленной водой и поставить варить.
Аналогично поступить и с куриной грудкой. У меня была уже отварная грудка, поэтому фото нет. -
Через 20 минут пакет с пшеном достать, дать стечь. Наварилось 420 г пшена.
Грудка за это время тоже сварится. -
Если перец свежий, то подготовить его к фаршированию (помыть, удалить плодоножку и семена, ещё раз промыть).
Если консервированый, то достать из банки и дать стечь.
Пока мясо и пшено остывают, делаем зажарку из моркови, лука, томатной пасты, растительного масла. Добавляем соль, сахар, перец чёрный молотый, резаную петрушечку.
(Я брала консервированную зажарку 4 ст. л).
Остывшее мясо нарезать небольшими кубиками. -
Готовим начинку: пшено, куриное мясо, замороженные кукуруза и зеленый горошек, 1/2 приготовленной зажарки. Всё смешать.
-
Начинить перчики. У меня получилось 12 штук, но это зависит от величины перца.
Сложить в кастрюльку, обязательно, чтобы они стояли. сверху покрыть оставшейся зажаркой, натереть кусочек сливочного масла. -
Залить кипятком, чтобы лишь слегка покрывало перец. Положить петрушечки.
-
Подавать со сметанкой и зелеными витаминчиками, я имею в виду петрушечку.
Очень понравился в блюде вкус зеленого горошка. В следующий раз положу побольше - грамм 50-70.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2010 года dementia #
26 апреля 2010 года Лариса Зв # (автор рецепта)
26 апреля 2010 года Виктория09 deleted #
26 апреля 2010 года Лариса Зв # (автор рецепта)
26 апреля 2010 года Marinik2 #
26 апреля 2010 года Лариса Зв # (автор рецепта)
26 апреля 2010 года ирина66 #
26 апреля 2010 года Лариса Зв # (автор рецепта)
26 апреля 2010 года Санек12 #
26 апреля 2010 года Лариса Зв # (автор рецепта)
26 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
26 апреля 2010 года Лариса Зв # (автор рецепта)
26 апреля 2010 года Lzaika45 #
26 апреля 2010 года Лариса Зв # (автор рецепта)
25 апреля 2010 года Лисенок #
25 апреля 2010 года Лариса Зв # (автор рецепта)
25 апреля 2010 года Лисенок #
25 апреля 2010 года Мария-Софья #
25 апреля 2010 года Лариса Зв # (автор рецепта)
25 апреля 2010 года Мария-Софья #
25 апреля 2010 года Ирочка Ок #
25 апреля 2010 года Лариса Зв # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: