Легкий, летний тортик, никакой экзотики - все просто и доступно. Торт я сделала с половиной крема, т. к. если гости не маячат на горизонте, этой порции достаточно, но в рецепте укажу полную порцию.
Frau TПоваренок 3 уровня
- 28 апреля 2010, 17:41
- 16806
Торт с творожным кремом
Ингредиенты для «Торт с творожным кремом»:
- Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
- Сахар (тесто - 150 гр, крем - 150 гр) — 300 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Яйцо куриное (тесто - 3 шт., крем - 2 шт.(отделить белки от желтков)) — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Крахмал — 25 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Желатин (по 9 г или 12 листочков - для крема) — 2 упак.
- Творог (мягкий - для крема) — 500 г
- Сливки (33% - для крема) — 500 мл
- Сок лимонный (для крема) — 8 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5675.1 ккал |
белки
195.5 г |
жиры
336.7 г |
углеводы
470.8 г |
| Порции | |||
| ккал 472.9 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 28.1 г |
углеводы 39.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.8 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 23 г |
Рецепт «Торт с творожным кремом»:
-
Взбить масло или маргарин, добавить сахар и ванильный сахар. Постепенно, взбивая, добавить яйца.
Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять и перемешать с тестом.
Выпечь корж при 170-200*С до золотистого цвета, остудить и разрезать на 2 коржа.
Развести желатин в 8 ст. л. воды.
Отделить желтки от белков, в желтки добавить лимонный сок и сахар.
Отдельно взбить творог, перемешать с желтками.
Разогреть желатин, добавить немного творога и перемешать, затем постепенно, взбивая, добавлять оставшийся творог.
Взбить сливки, добавить взбитые белки и перемешать с творогом. -
Нижний слой смазать по желанию вареньем, у меня было клубничное, но можно обойтись и без него. Хотя, получилось вкусно.
-
Затем надеть разъемное кольцо, смазать кремом и уложить второй корж.
-
Верх второго коржа я смазала растопленнным шоколадом.
Угощайтесь, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2010 года Katynya #
29 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года beautiful woman # (модератор)
невероятно вкусный!Спасибо за чудесный тортик.
29 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года m_Olesia #
29 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года m_Olesia #
28 апреля 2010 года lelika # (модератор)
29 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года Кицка #
28 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
Диаметр 28 см
28 апреля 2010 года Кицка #
29 апреля 2010 года Кицка #
29 апреля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
САХАР В КРЕМ 150 Г
ЯЙЦА В КРЕМ 2 ШТ
30 апреля 2010 года Кицка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: