В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Еще древние римляне пользовались специальными глиняными горшочками для запекания мяса. Горшочки помогают сэкономить время, при этом позволяя получить в результате ароматное и сочное блюдо. Для тех, кто соблюдает обезжиренную диету, они особенно замечательно подходят, так как продукты можно готовить вообще без жира, и это повлияет на их вкус только в лучшую сторону. Так что преимущества неисчерпаемы.
ledi701Поваренок 6 уровня
- 28 апреля 2010, 18:41
- 15506
Тушеная печень с овощами в горшочке
Ингредиенты для «Тушеная печень с овощами в горшочке»:
- Печень говяжья (говяжья или свиная) — 500 г
- Картофель (средний) — 6 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Грибы (любые) — 300-400 г
- Сельдерей черешковый (стебли) — 3-4 шт
- Сыр твердый (любой) — 100-200 г
- Бульон (мясной или кипяченая вода) — 100-200 г
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Зелень (свежая)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2033.4 ккал |
белки
178.2 г |
жиры
29.9 г |
углеводы
280.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Тушеная печень с овощами в горшочке»:
-
Печень моем, чистим от пленок, режем небольшими кусками и обжариваем на сковороде в растительном масле до полуготовности.
-
Репчатый лук режем крупными кубиками, обжариваем на растительном масле 2-3 мин. Добавляем резанные стебли сельдерея. Все вместе обжариваем до полуготовности.
-
Картофель отварить в мундире до полуготовности. Очистить и нарезать крупными кубиками.
-
Сыр трем на крупной терке.
-
Морковь чистим и трем на крупной терке.
-
Грибы размораживаем (можно использовать свежие)
-
Складываем подготовленные продукты в горшочек слоями.
1. Печень
2. Грибы
3. Морковь
4. Пассированные лук и сельдерей
5. Картофель
6. Тертый сыр
Не забудьте посолить, поперчить, добавить мелко резанного чеснока и приправу (на свой вкус). Добавьте мясной бульон или кипяченую воду. -
Подготовленный горшочек отправляем в духовку минут на 20-30.
Выкладываем готовое блюдо на тарелку и посыпаем свежей зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2010 года anjetschka #
28 апреля 2010 года ledi701 # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года anjetschka #
28 апреля 2010 года ledi701 # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года anjetschka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: