очень люблю утром на завтрак с хлебушком, на праздничном столе отлично смотрится и, главное, вкусно...
sophycapollaПоваренок 3 уровня
- 29 апреля 2010, 12:03
- 74878
Паштет из говяжьей печени
Ингредиенты для «Паштет из говяжьей печени»:
- Морковь — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Печень говяжья — 500 г
- Масло растительное (для обжарки)
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Масло сливочное (примерно) — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1912 ккал |
белки
107.6 г |
жиры
139.5 г |
углеводы
58 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.3 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Паштет из говяжьей печени»:
Печенку очистить от тонкой пленки, нарезать и потушить вместе с овощами (репчатый лук, болгарский перец, морковка), соль и перец - по вкусу.
После полной готовности печенку, остудив, дважды проводим через мясорубку.
Затем на целлофан размещаем массу и поверх нее раскладываем тонко нарезанное сливочное масло. Осторожненько массу печенки сворачиваем рулетом и кладем в холодильник на пару часов.
Нарезаем и подаем на стол.
После полной готовности печенку, остудив, дважды проводим через мясорубку.
Затем на целлофан размещаем массу и поверх нее раскладываем тонко нарезанное сливочное масло. Осторожненько массу печенки сворачиваем рулетом и кладем в холодильник на пару часов.
Нарезаем и подаем на стол.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля 2010 года Игруша #
А паштет очень аппетитный)))
29 апреля 2010 года sophycapolla # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Galina-An #
29 апреля 2010 года Нина Владимировна #
29 апреля 2010 года леди феникс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: