Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 29 апреля 2010, 13:38
  • 65278

Кутабы

Рецепт: Кутабы

Кутабы - это азербайджанское блюдо.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Кутабы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Кутабы»:

  • Тесто может быть обычным (мука, соль и теплая вода), начинка : мелко нарезанная зелень (укроп, кинза, зеленый лук, шавель) или же мясной фарш, или же фарш из коровьего желудка. Подается на стол со сметаной или катыком (кефиром). Многие гурманы предпочитают есть кутабы, посыпая сумахом.
    Самое главное забыла подметить. Тесто можно сделать и дрожжевым. Раскатываем тесто небольшими кругами, кладем начинку, вдвое складываем и жарим на раскаленной сковороде БЕЗ МАСЛА, готовые кутабы обмазываем маслом. В некоторых областях Азербайджана кутабы жарят в масле, но они получаются суховатыми и жирными.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: мучной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кутабы
Рецепт: Кутабы

Кутабы - это азербайджанское блюдо.

Ингредиенты для «Кутабы»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Многоуважаемый автор а где количество ингредиентов???? Ответ типа - "рецепт теста на пельмени знаете?" лично меня не устраивает. Если вы представляете нам Ваш рецепт, то будте столь любезны описать количество всех ингредиентов и процесс приготовления Вашего рецепта.
Добрый вечер)! Думаю может вопрос Вам еще актуален... Не смотря на то, что я не являюсь автором этого рецепта, но осмелюсь Вам показать свой рецепт этого блюда)! С пропорциями! Буду рада, если пригодится! https://www.povarenok.ru/recipes/show/145808/
Из этого рецепта ничего не понятно. Сколько начинки взять, например, на 1 стакан муки? Конкретно, какую начинку приготовить? Если Вы умеете хорошо готовить кутабы, так научите нас.
Замечательно,всем понравилось! Делала с мясом, с сыром -вкусно!
👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘
Вкуснятина неимоверная!!!! Готова сотнями есть))))
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно.
вкусно!!!
наверное очень вкуснооо
кутабы с любой начинкой обажаю
Вкусно!
Люблю kутабы и с зеленью и с мясом .Молодец
хороши
Вот они красавчики!!!
Класс!
обожаю кутабы, особенно с зеленью. но Бакинцы еще делают из коровьего или же бараньего желудка. Кутабы из желудка особенно вкусно есть с наршарабом (соус гранатовый) и еще с тыквенной начинкой тоже. sophycapolla спасибо огромное.
а я тыкву с гранатовыми зернами в начинку кладу. обалдеть, как вкусно получается а желудок тоже с гранатом без немного нето... хотя на каждом шагу у нас в городе продают без граната...
Кстати, а с сыром вы пробовали? У меня свекровь белый сыр (брынзу, но домашнего приготовления) с зеленью в начинку кладет
очень вкусно
хотелось бы описание поярче... скудненькое...
рецепт на тесто пелемень вы знаете? здесь такое же тесто, все тонкости я упомянула. Раскатывайте тонко и начинку кладите по вкусу, как нравится и дело в шляпе.
точно, точно - дело в шляпе...
↑Ответ для oliva7777
Добрый вечер) Вам был интересен рецепт кутабов... Осмелюсь предложить Вам свой рецепт этого блюда.... https://www.povarenok.ru/recipes/show/145808/ Буду рада, если пригодится!!
+++ Очень к маме захотелось,в Баку
всегда добро пожаловать в Баку, гостеприимство у нас в крови
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"
Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки