Очень простой рецепт! А еще - способ утилизировать молоко. Мякиш получается воздушный, а корочка - твердая и хрустящая. Рецепт на 2 буханки, я делала половину порции.
Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня
- 2 мая 2010, 16:30
- 10558
Хлеб для сэндвичей
Ингредиенты для «Хлеб для сэндвичей»:
- Мука пшеничная / Мука (мягких сортов пшеницы, у меня обычная магазинная) — 600 г
- Молоко (теплое) — 500 мл
- Дрожжи (свежие) — 25 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (для смазки форм)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2350 ккал |
белки
83.9 г |
жиры
11.5 г |
углеводы
485.9 г |
| Порции | |||
| ккал 235 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 48.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.1 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 1 г |
углеводы 42.6 г |
Рецепт «Хлеб для сэндвичей»:
-
Формы смазать маслом.
Муку просеять и посолить, влить дрожжи, растворенные в молоке, замесить тесто -
Тесто будет липкое. Распределить его по формам, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут (я на 30 оставила)
-
Накрыть крышкой или фольгой и выпекать 45 мин. при 180 град.
Потом фольгу снять и допекать до румяной корочки -
Вот так
-
Приятного аппетита!
Извините, резала горячим, хотела поскорее показать, поэтому мякиш слипся немного. В идеале надо дать остыть -
Рецепт из этой книжечки, у некоторых поварят она есть)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2010 года dementia #
2 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
2 мая 2010 года Rosia #
2 мая 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: