Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 2 мая 2010, 20:28
  • 210535

Маринованные кабачки "Краски лета"

Рецепт: Маринованные кабачки Краски лета

Кабачки получаются хрустящие и вкусные. А красочную баночку можно и в гости в подарок прихватить. Рекомендую попробовать!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованные кабачки "Краски лета"»:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1821.4 ккал 		белки
28.9 г 		жиры
11.4 г 		углеводы
333.8 г
Порции
ккал
364.3 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
66.8 г
100 г блюда
ккал
18.7 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
3.4 г

Рецепт «Маринованные кабачки "Краски лета"»:

На дно банки кладем перец черный горошком и душистый перец - по несколько штук. Если любите поострее, можно положить колечко горького перца.
В банки слоями укладываем кабачки (кружочками), морковку (кружочками), помидоры (кружочками), чеснок (резанный дольками), укроп (зонтики). И так до верха банки, как можно плотнее.
В воду добавляем соль, сахар, уксус и доводим до кипения.
Горячим рассолом заливаем банки.
Потом берем кастрюлю (лучше высокую, литров на 5) и кипятим воду.
В кастрюлю с кипящей на медленном огне водой ставим каждую банку и стерилизуем 7 -10 минут. Вынимаем и сразу закатываем крышкой.
Можно укутать банки до полного остывания.

Совет: чтобы в кипящей воде не лопнула банка, можно на дно кастрюли положить небольшую хлопковую тряпочку.
Я стерилизую банки в двух кастрюлях, так намного быстрее.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: обед ужин праздник заготовка закуска

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные кабачки "Краски лета"
Рецепт: Маринованные кабачки Краски лета

Кабачки получаются хрустящие и вкусные. А красочную баночку можно и в гости в подарок прихватить. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты для «Маринованные кабачки "Краски лета"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (13)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маринованные кабачки "Краски лета"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Яркие такие баночки!!! Соблазнили меня-стою,упаковываю)))-тоже хочу такой красоты))).
Обожаю кабачки и не могла пройти мимо такого рецепта! Дай Бог памяти отчитаться попозже, когда откроем эту красоту))) Хотя уже сейчас могу сказать, что это наверняка будет очень вкусно и ароматно!!! Спасибо за рецепт))
ммм какая красотища
полосатики такие
Действительно вкусно получается, делала в том году. Соль и сахар с горкой или без класть?
Вкусные очень-очень!!!
Ну вот и пришло время открывать банки, а не закрывать. Краски лета не только красивые, но и вкусные.
Большое спасибо за доверие к рецепту!
Конечно же сделала такую красоту. Теперь будем ждать зимы, чтобы оценить и вкус.
Надеюсь, что красота придется Вам по вкусу!
Пришла сказать спасибо за рецепт. Понравился всем. В этом году буду закрывать опять.
Очень рада, что Вам всем понравилось!
Подскажите пожалуйста, а 0,5 л банки сколько нужно стерилизовать?
3-5 минут после закипания воды в кастрюле.
Добрый вечер! Я попробовала приготовить кабачки по Вашему рецепту, но получилась такая история: 5 литров воды на 7 литровых банок оказалось очень много и если еще прибавить 500 грамм уксуса по рецепту, получилась ее слишком много... Реально воды ушло около 3-х литров на такое количество банок! Сначала не подумала, а когда стало ясно и рассол был готов и все разлито по банкам. Очень расстроилась, не знаю, что из этого всего получится...
подскажите,пожалуйста, какой реальный расход воды должен быть и соответственно количество соли, сахара и уксуса??? Уксуса около 70 грамм на 1 литровую банку, как по мне, так это очень много...
Добрый вечер! Изначально рецепт попал ко мне именно с такими пропорциями. В процессе использования претерпел изменения. У меня уходит на такое кол-во банок около 4 литров воды, а уксус беру из расчета около 1,5 столовых ложки на 1 банку. Соль и сахар не меняю. Если овощи очень плотно укладывать в банки, то кол-во жидкости будет гораздо меньше. Попробуйте все уменьшить в 2 раза, а уксус добавить по своему вкусу. [x]22:41 17.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Извините , хочу уточнить. То есть на 4 литра воды а не на 5 вы берёте соли и сахара по рецепту ?
Спасибо большое за рецепт! Сначала закрыла 4 баночки на пробу. Через месяц открыли и с большим удовольствием быстро все съели. Очень понравилось.Так что успела закрыть еще много баночек, чтобы радовать себя зимой.
И Вам большое спасибо! Очень рада, что кабачки пришлись по вкусу!
↑Ответ для Yurinka
Вы делали точно по рецепту или меняли что-то?Столько противоречивых отзывов из-за рассола,что я в растерянности слегка.
укроп (зонтики) vozmozna li zamena? net y nas zdesj укроп (зонтики) toljko svezuj ili syxoj?
Замените зонтики на свежий укроп. Думаю, что хуже не будет.
Делюсь результатом С нетерпение ждем снятия пробы
Спасибо за фотоотчет! Очень симпатичные баночки получились. Надеюсь, что и по вкусу понравится.
Спасибо большое за рецепт!!!! Как раз ищу как кабачки получше "приговорить"
На здоровье! Надеюсь, что останетесь довольны полученным результатом.
здравствуйте! в прошлом году ознакомилась вашим рецептом и мой муж зимой уплетал за обе щеки.В этом году он сказал, чтобы я закатывала в 3-х литровые банки Но я не знаю, можно стерилизовать также 10 минут или нужно больше времени.... спасибо ... вам большое спасибо за рецепт, кабачки просто уходят со стола , вернее УЛЕТАЮТ!!!!
Большое спасибо за доверие! Очень рада, что кабачки пришлись Вам по вкусу! А 3-х литровые банки нужно стерилизовать немного дольше 15-20 минут.
а соль крупная у вас? и можно ли укроп не веточками а просто зеленый с палочками положить?
Соль я брала обычную мелкого помола не йодированную, а укроп можно и палочками положить. Хотя зонтики конечно душистее. [x]19:06 07.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень симтатичная закусочка. Забрала себе в КК. Будем пробовать...
Спасибо! Скоро лето, надеюсь пригодится.
прошлым летом закатала несколько баночек по Вашему рецепту. очень понравилось! все боялась, что помидорки мои развалятся, но видно зря, все отлично просто получилось. правда решила, что морковку надо резать тоненькими кружочками, была немного жестковата. Вам спасибо!
Большое спасибо за доверие!!! Очень рада, что вам понравилось!
Сегодня открыла баночку кабачков приготовленных по вашему рецепту.Моей радости не было предела!Кабачки вкуснючие,хрустящие.Морковочка обалденная!Правда я их закрывала без помидорок,но от этого они не стали хуже.
В следующий раз еще и с помидорками сделаю.
Спасибо огромное за рецепт!!!А то всегда была проблема с утилизацией кабачков
И вам большое спасибо! Очень рада, что понравилось!!! Обязательно попробуйте с помидорками и надеюсь, что этот рецепт станет любимым!
Да, кабачечки класные получились, самое интересное, что помидоры резаные не разваливались
Спасибо за доверие! Рада, что вам понравилось!
до зимы мои кабачки не дожили когда открыли первую банку для пробы - остальные просто улетучились за пару недель ) очень вкусные!!
Спасибо! Я очень рада, что вам понравилось!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"
Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом V580 "Мерритт"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки