Просто рыба, просто томаты и просто лук) И просто вкусно. В общем, всe очень просто. Долго искала подобные рецепты на сайте, но вроде бы не нашла такого. Хочу поделиться с вами своим рецептом этой рыбки. Попробуйте и оцените, дорогие поварята!
InGrid3Поваренок 1 уровня
- 4 мая 2010, 1:55
- 12098
Рыба в томате с луком
Ингредиенты для «Рыба в томате с луком»:
- Рыба (белая, свежая или свежемороженная, количество на Ваше усмотрение)
- Лук репчатый (в идеале разный - красный, белый, репчатый, порей) — 3 шт
- Помидор (в собственном соку) — 1 бан.
- Овощи (ассорти, заморозка: морковка, перцы, лук, а можно использовать и свежие овощи) — 1 упак.
- Специи (перец горошком душистый и чёрный, лавровый лист, соль, корица(палочки), гвоздика - по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
112.3 ккал |
белки
3.7 г |
жиры
0.2 г |
углеводы
27.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.1 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Рыба в томате с луком»:
-
Рыбка лучше всего подойдёт белая.
У меня тилапия. Часто использую треску. -
Рыбку подготавливаем - чистим и нарезаем кусочками небольшими.
В этом случае я не стала убирать кости из рыбки, так как в ней они мелкие и мягкие. -
Солим и обжариваем рыбку в масле. Минут 10 вполне хватит.
-
Пока рыба жарится, займёмся луком и овощами.
У меня лук репчатый - две крупных луковицы. И замороженные овощи, кажется, какое-то там лечо. Беру именно его, потому что в нём есть несколько видов лука. -
Лук нарезаем крупными кусочками. Не мельчите)
-
Отправляем лук на сковородку и жарим в масле минут 15.
Потом, когда лук станет очень мягким, добавляем овощи. У меня они замороженные и предварительно я их не сильно-то и размораживала. Лишняя влага не помешает. В меру, конечно)
Накрываем всё это дело крышечкой и уменьшаем огонь. Пусть готовится ещё минут 10. -
Пока лук и овощи готовятся, займёмся томатами.
Томатный сок отправим в сотейник, целые помидорки порубим кубиками и отправим к соку. -
Не всегда, конечно, получается кубиками, но в любом случае хоть несколько кубиков да получится. А нужны они нам для того, чтобы определить готовность)
Когда эти самые кубики приобретут оранжевый оттенок, то значит, готово. -
Подготовим приправки
-
Добавим томаты к луку. Добавим специи. Перемешаем хорошенько. И оставим на небольшом огне под крышкой ещё минут 10.
-
Рыбку выложить на дно посуды, которую мы потом отправим в духовку.
-
Зальём рыбку и отправляем в духовку минут на 15-20, 180 градусов вполне достаточно.
-
Готово)
Кушать можно прямо сразу, горячее, но мой совет - дайте рыбе остыть и оставьте в холодильнике хотя бы на несколько часов. В идеале всё это дело должно настаиваться сутки. И в холодном виде нам оно нравится гораздо больше.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #
4 мая 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)
4 мая 2010 года Nata0110 #
4 мая 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)
4 мая 2010 года Pachita #
4 мая 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)
4 мая 2010 года Pachita #
4 мая 2010 года Танюська0109 #
4 мая 2010 года InGrid3 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: