На первый взгляд может показаться, что это морковь по-корейски. На самом деле похоже только внешне. Рецепт совершенно другой. Гораздо проще, а получается нисколько не хуже. Очень вкусная вещь. Ингредиенты можно варьировать. Я готовила это блюдо с куриным филе, со свининой и даже с кальмарами. Все три варианта очень хороши. Мнения в семье разделились: мне больше всего нравится с курицей, дочке - с кальмарами, а мужу и сыну нравятся все три варианта!!!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 5 мая 2010, 23:27
- 17012
Закуска "Оранжевое чудо"
Ингредиенты для «Закуска "Оранжевое чудо"»:
- Морковь — 1 кг
- Филе куриное (или свинина, кальмар) — 500 г
- Лук репчатый — 4 шт
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Перец красный жгучий (молотый, по вкусу)
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло растительное
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1116.3 ккал |
белки
138.7 г |
жиры
7.4 г |
углеводы
125.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.4 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Закуска "Оранжевое чудо"»:
-
Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови. Присолить и отставить.
-
Приготовить остальные продукты. Лук и чеснок очистить.
-
Лук нарезать полу- или четвертькольцами и обжарить в растительном масле до красивого золотистого цвета. Выложить лук в мисочку.
-
Мясо нарезать тонкими полосками.
-
Обжарить мясо в оставшемся от лука растительном масле до подрумянивания и полной готовности. Если решите делать с кальмарами, то не более 5 минут.
-
Добавить мясо и лук к моркови. Перемешать.
Добавить чеснок, пропущенный через пресс, красный перец по вкусу и соевый соус. -
Заправить растительным маслом и все очень тщательно перемешать, чтобы мясо, лук и чеснок равномерно распределились в моркови.
Переложить салат в кастрюлю и поставить в холодильник. -
Чем дольше закуска стоит, тем вкуснее делается. Можно есть целую неделю и не надоест.
По мере надобности доставать из холодильника требуемое количество.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2010 года iravata #
4 июня 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 июня 2010 года elena777 #
4 июня 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 мая 2010 года Sve-tik23 #
4 июня 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 мая 2010 года mysj19 #
4 июня 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 мая 2010 года tizab #
4 июня 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 мая 2010 года Клевер #
СКОРО ЛЕТО И БУДУ ЧАСТО УЕЗЖАТЬ К МАМЕ В ДЕРЕВНЮ
С ДОЧКОЙ,И МУЖА ВСЕГДА ОСТВЛЯЮ ОДНОГО С ЗАГОТОВКАМИ,
И КАК РАЗ С МОРКОВКОЙ ОН НЕ ЗАСКУЧАЕТ!
СПАСИБО ВАМ!
4 июня 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 мая 2010 года Виктория09 deleted #
7 мая 2010 года AlenchikS #
6 мая 2010 года Tanya-O-511 #
6 мая 2010 года svettik-s #
6 мая 2010 года ledi701 #
6 мая 2010 года ли-ли-я #
6 мая 2010 года Sea-green #
6 мая 2010 года terry-68 #
6 мая 2010 года oxana231181 #
6 мая 2010 года Муля deleted #
6 мая 2010 года dementia #
6 мая 2010 года Elvyrka #
6 мая 2010 года Татушка71 #
6 мая 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 мая 2010 года Nata_04 deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: