Да, оказывается, и их можно мариновать! ))) Рецептиком со мной поделилась Света Харламова. Он был настолько прост, что не мог не подтолкнуть меня на срочное претворение в жизнь. Ведь ничего совсем не нужно было покупать, кроме самих вешенок.
КофеманкаПоваренок 5 уровня
- 6 мая 2010, 15:40
- 323471
Маринованные вешенки
Ингредиенты для «Маринованные вешенки»:
- Уксус (9% - обычный столовый, но можно, конечно и яблочный, и винный) — 3,5 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лист лавровый — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Вешенки — 1 кг
- Вода — 600 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
537.1 ккал |
белки
28.3 г |
жиры
3.3 г |
углеводы
101.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 30.2 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Маринованные вешенки»:
Сначала рецептик приведу со слов автора:
"Вешенки нужно вымыть и срезать с грозди. Ножки у них нужно коротко отрезать (жесткие они). Крупные грибы можно разрезать. Складываем грибы в кастрюлю, заливаем водой и сразу засыпаем соль, сахар и пряности. Когда вода закипит, добавляем уксус и засекаем время - 25 минут. При необходимости (если появится) снимаем пену. Немного остужаем грибы и перекладываем в банки".
Теперь мои ремарки. Лавровый лист я не положила (ну, не люблю я его!; -) ). Дальше. 2 или даже 3 раза пробежалась глазами по рецепту и не нашла там никакого перчика.
Непорядок! Я и отсутствие перца - несовместимы! 
А потому сыпнула (сколько сыпнулось) смеси перцев (черный перец+красный перец+паприка+зерна горчицы). И варила я грибочки не 25 минут, а чуть больше 30... Ну, а что? Забыла о них и все тут! 
Заверяю: на их вкусе это никак не отразилось! По моему глубокому убеждению, вешенки переварить вообще невозможно! И наконец, для пробы я готовила 500 г грибочков. Из этого количества вышло 1150 мл (2 нестандартного размера баночки).
Грибочки получились, самые что ни на есть, маринованные! Настоящие - к гадалке не ходи! Можно просто в хрустальную вазочку насыпать да и под водочку подать! А можно в салатик любой-прелюбой употребить. В общем, универсальный продукт - маринованные вешенки!
P. S. Это еще и очень дешево! Для украинцев приведу доказательства: 0,5 кг вешенок я купила за 7 грн.50 коп. Все! Больше не покупала ничего!!! И это больше литровой банки грибов! Попробуйте самые захудалые купить за эти деньги. Это просто невозможно![/color]
"Вешенки нужно вымыть и срезать с грозди. Ножки у них нужно коротко отрезать (жесткие они). Крупные грибы можно разрезать. Складываем грибы в кастрюлю, заливаем водой и сразу засыпаем соль, сахар и пряности. Когда вода закипит, добавляем уксус и засекаем время - 25 минут. При необходимости (если появится) снимаем пену. Немного остужаем грибы и перекладываем в банки".
Теперь мои ремарки. Лавровый лист я не положила (ну, не люблю я его!; -) ). Дальше. 2 или даже 3 раза пробежалась глазами по рецепту и не нашла там никакого перчика.
Непорядок! Я и отсутствие перца - несовместимы! А потому сыпнула (сколько сыпнулось) смеси перцев (черный перец+красный перец+паприка+зерна горчицы). И варила я грибочки не 25 минут, а чуть больше 30... Ну, а что? Забыла о них и все тут! Заверяю: на их вкусе это никак не отразилось! По моему глубокому убеждению, вешенки переварить вообще невозможно! И наконец, для пробы я готовила 500 г грибочков. Из этого количества вышло 1150 мл (2 нестандартного размера баночки).
Грибочки получились, самые что ни на есть, маринованные! Настоящие - к гадалке не ходи! Можно просто в хрустальную вазочку насыпать да и под водочку подать! А можно в салатик любой-прелюбой употребить. В общем, универсальный продукт - маринованные вешенки!
P. S. Это еще и очень дешево! Для украинцев приведу доказательства: 0,5 кг вешенок я купила за 7 грн.50 коп. Все! Больше не покупала ничего!!! И это больше литровой банки грибов! Попробуйте самые захудалые купить за эти деньги. Это просто невозможно![/color]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2012 года Osenka #
[+4]9 февраля 2012 года Osenka #
9 февраля 2012 года Кофеманка # (автор рецепта)
4 февраля 2012 года X_eniya #
вопрос по рецепту4 февраля 2012 года Кофеманка # (автор рецепта)
вопрос по рецепту4 февраля 2012 года X_eniya #
вопрос по рецепту6 февраля 2012 года Кофеманка # (автор рецепта)
вопрос по рецепту6 февраля 2012 года Кофеманка # (автор рецепта)
вопрос по рецепту11 октября 2011 года vesta62a #
17 октября 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
13 октября 2022 года Lisdim #
13 октября 2022 года vesta62a #
31 июля 2011 года Катюша Васильева #
30 июля 2011 года Катюша Васильева #
31 июля 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
18 июня 2011 года TUZOVA #
18 июня 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
30 августа 2010 года Leoness #
5 июля 2010 года белошвейка #
5 июля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
4 июля 2010 года barska #
4 июля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
12 июня 2010 года Мадам А #
12 июня 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
9 мая 2010 года mysj19 #
9 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
7 мая 2010 года Lasochka #
8 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
И ко мне можно на ты. Я - Оля.
7 мая 2010 года Виктория09 deleted #
8 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
7 мая 2010 года oliva7777 #
8 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
6 мая 2010 года Elvyrka #
6 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
6 мая 2010 года irmusha #
6 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
6 мая 2010 года Ольга Бабич #
6 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
6 мая 2010 года lelika # (модератор)
6 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
6 мая 2010 года Lzaika45 #
6 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
А куда вы подевали такие расхожие грибочки из продажи?
Я думала, что этого добра везде навалом...
6 мая 2010 года Lzaika45 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: