Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

леди фениксПоваренок 5 уровня

7 мая 2010, 18:31
6473

Обсыпной пирог с клубникой

По одной старинной легенде в начале XVIII века один французский красавец-офицер подрабатывал шпионом в горах Чили. Умирая от голода, он решил попробовать мелкие красные ягодки, прекрасный аромат которых давно его привлекал. Собственно, благодаря этим ягодам он и выжил – и представил их ко двору. А уже через несколько лет королева вкушала землянику почти каждый день, предпочитая употреблять ее с шампанским. В Россию же клубнику (гибрид чилийской и виргинской земляники) завезли к концу XVIII века предприимчивые голландцы, немало взяв золота с русских купцов. Вот такая история. Всем Викам, Викушкам, Викочкам и Викториям нашего сайта посвящается!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Обсыпной пирог с клубникой»:

Мука пшеничная / Мука (375 гр в тесто,75 гр для крошки) — 450 г
Дрожжи (сухие, в тесто) — 6 г
Сахар (75 гр в тесто, 100 гр в начинку, 50 гр для крошки) — 225 г
Масло сливочное (75 гр для теста, 75 гр для крошки) — 150 г
Молоко (тесто) — 200 мл
Клубника (в сиропе или свежая)
Творог — 250 г
Крахмал — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4346.2 ккал	белки 105.5 г	жиры 141.9 г	углеводы 665.5 г
Порции
ккал 543.3 ккал	белки 13.2 г	жиры 17.7 г	углеводы 83.2 г
100 г блюда
ккал 303.9 ккал	белки 7.4 г	жиры 9.9 г	углеводы 46.5 г

Рецепт «Обсыпной пирог с клубникой»:

Тесто: муку смешать с дрожжами и сахаром. Добавить теплое молоко и мягкое масло. Хорошо вымесить. Затем сильно ударить тесто несколько раз об стол, чтоб вышли пузырьки воздуха. Накрыть полотенцем и оставить на полчаса в теплом месте.
Затем тесто обмять и разделить на 8 частей. Скатать аккуратные шарики. Выложить шарики в смазанную кольцевую форму.
Творог смешать с крахмалом, сахаром, яйцом и ванильным сахаром.
В середине каждого шарика из теста сделать ложкой углубление.
Творожную массу положить в углубления. На творог ягоды.
Из оставшегося масла, муки и сахара сделать крошку. Посыпать пирог сверху.
Выпекать при 200 градусах, минут 35-40. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
А это бонус. Клубника-то у меня осталась! Быстро замесила грамм 300 песочного теста. Выложила его в форму, сделала бортики. На тесто оставшуюся клубнику.
Выпекала до золотистого цвета. Остудила и залила желе. Вот и все!!!

Вик-то на сайте много, поэтому и пирога два!!!
Приятного Вам и вашим близким!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка пирог

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44554/]Обсыпной пирог с клубникой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44554/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/31/3101/310129.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
По одной старинной легенде в начале XVIII века один французский красавец-офицер подрабатывал шпионом в горах Чили. Умирая от голода, он решил попробовать мелкие красные ягодки, прекрасный аромат которых давно его привлекал. Собственно, благодаря этим ягодам он и выжил – и представил их ко двору. А уже через несколько лет королева вкушала землянику почти каждый день, предпочитая употреблять ее с шампанским. 
В Россию же клубнику (гибрид чилийской и виргинской земляники) завезли к концу XVIII века предприимчивые голландцы, немало взяв золота с русских купцов. Вот такая история.  Всем Викам, Викушкам, Викочкам и Викториям нашего сайта посвящается!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Масло сливочное, Молоко, Клубника, Творог, Крахмал, Яйцо куриное, Ванильный сахар.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Обсыпной пирог с клубникой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/31/3101/310129.jpg" alt="Рецепт: Обсыпной пирог с клубникой" title="Рецепт: Обсыпной пирог с клубникой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По одной старинной легенде в начале XVIII века один французский красавец-офицер подрабатывал шпионом в горах Чили. Умирая от голода, он решил попробовать мелкие красные ягодки, прекрасный аромат которых давно его привлекал. Собственно, благодаря этим ягодам он и выжил – и представил их ко двору. А уже через несколько лет королева вкушала землянику почти каждый день, предпочитая употреблять ее с шампанским. 
В Россию же клубнику (гибрид чилийской и виргинской земляники) завезли к концу XVIII века предприимчивые голландцы, немало взяв золота с русских купцов. Вот такая история.  Всем Викам, Викушкам, Викочкам и Викториям нашего сайта посвящается!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Обсыпной пирог с клубникой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/44554/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Обсыпной пирог с клубникой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Обсыпной пирог с клубникой»:

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Масло сливочное Молоко Клубника Творог Крахмал Яйцо куриное Ванильный сахар

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 мая 2010 года Lvenochek #

Обалденный рецепт! И клубничку оставшуюся удачно пристроили

)) Спасибо вам за отличный рецепт!

7 мая 2010 года леди феникс # (автор рецепта)

спасибо

а сыну второй пирог понравился больше

7 мая 2010 года Клевер #

ДАА...ТЕСТО БЫЛ В УДАРЕ!

Вика-солнышко!молодец!ты вовремя с клубникой!!!

7 мая 2010 года леди феникс # (автор рецепта)

скоро сезон

спасибо

7 мая 2010 года Андреев Юрий #

Очень понравилось!

Особенно тестом об стол!

Здорово!!!

7 мая 2010 года леди феникс # (автор рецепта)

спасибо

Вы бы видели глаза мужа когда он зашел на кухню

а я тесто кидаю и с ним (тестом) ласково разговариваю

ну чтоб оно подошло лучше

[x]17:55 07.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 мая 2010 года Андреев Юрий #

Я тоже с продуктами беседую,не всегда правда корректно!

8 мая 2010 года леди феникс # (автор рецепта)

они ласку любят (продукты)

7 мая 2010 года bagira13 #

Викуся, ароматный пирог получился!

7 мая 2010 года леди феникс # (автор рецепта)

Галочка спасибо тебе

очень приятно

7 мая 2010 года АксюшА #

Замечательный рецепт! Оч красиво (надеюсь - и вкусно)... Давно мечтала о такой форме - еще один предлог чтобы купить))))

7 мая 2010 года леди феникс # (автор рецепта)

очень вкусно

спасибо Вам

7 мая 2010 года почемучка #

леди феникс, Викуль просто класс +++++++ хочу, хоть и не мое
это имячко!!!!!

7 мая 2010 года леди феникс # (автор рецепта)

Любочка для тебя сделаю всегда исключение

спасибо

7 мая 2010 года почемучка #

Данке и еще 100000000000 данке. Я опять с подарком-исключением.
Спасибо солнышко дорогое.

7 мая 2010 года леди феникс # (автор рецепта)

7 мая 2010 года nuf_nuf #

рецептик-супер! но наверное всё-таки |||выпекать|||,а то |||выпевать||| стоит в 6 шаге.

7 мая 2010 года леди феникс # (автор рецепта)

тоже не плохо

спасибо

7 мая 2010 года IrishaFursova deleted #

Прелесть!!!

7 мая 2010 года леди феникс # (автор рецепта)

спасибо

7 мая 2010 года Евгения Усачева #

Прикольно!!!! И Вкусно!!!

7 мая 2010 года леди феникс # (автор рецепта)

Женечка спасибо

7 мая 2010 года Евгения Усачева #

Даже не то слово - как вкусно!!! Еще и моя любимая клубника... М -м-м-м

[x]17:42 07.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 мая 2010 года леди феникс # (автор рецепта)

а представляешь из свежей

скоро сезон

7 мая 2010 года Евгения Усачева #

Да уж представляю.... Не дразнись, дорогая... А то сейчас соберу чемодан и к тебе на пирог! Хотя вряд ли я успею - такую вкуснотищу слопаете уже...

7 мая 2010 года леди феникс # (автор рецепта)

у меня завтра торт в планах

так что жду

7 мая 2010 года Евгения Усачева #

Ураааа!!!! Викуля, я бегу!!!! (Господи, что ж будет с моей фигурой-то?)

7 мая 2010 года леди феникс # (автор рецепта)

ниче ниче брючки разошъем

7 мая 2010 года Евгения Усачева #

7 мая 2010 года terry-68 #

Интересный пирог!

7 мая 2010 года леди феникс # (автор рецепта)

и вкусный

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Обсыпной пирог с клубникой

Ингредиенты для «Обсыпной пирог с клубникой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Обсыпной пирог с клубникой»:

Похожие рецепты

Тыквенно-творожные ломтики

Торт миндальный "Нормандский"

Сезонный солнечный пирог "Ароматное лакомство"

Пасхальный пирог

Пирожки в горошек на шампанском

Заливной пирог с рисом и сайрой

Ватиканский пирог счастья

Французский пирог "Тарт-Татен"

Пирог со сливами

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!