Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт с безе
  • 9 мая 2010, 18:31
  • 20100

Торт "Дуэт" или "Малина плюс безе"

Рецепт: Торт Дуэт или Малина плюс безе

Нежный, ароматный торт! Поздравляю всех с праздником!! Торт посвящаю нашим дедам и прадедам!

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Торт "Дуэт" или "Малина плюс безе"»:

Безе

Бисквит

Крем

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4659.9 ккал 		белки
80.2 г 		жиры
181 г 		углеводы
681.3 г
100 г блюда
ккал
330.5 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
12.8 г		 углеводы
48.3 г

Рецепт «Торт "Дуэт" или "Малина плюс безе"»:

  • Для начала малину засыпаем 1 ст. ложкой сахара, пусть настоится, даст сок.

  • Готовим безе. Белки (лучше яйца охладить перед тем, как начнете готовить) взбиваем в крутую пену.

    Небольшими порциями начинаем вводить сахар, продолжая взбивать. С последней порцией сахара добавляем 0.5 ложки ванильного сахара.

    Взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится (на вкус не будут чувствоваться крупинки) и масса не станет плотной и блестящей.

  • На противень, застеленный кондитерской бумагой, начинаем отсаживать (с помощью кондитерского шприца или кондитерского мешка) небольшие порции - одну за одной, с зазором в 1 мм или вообще без зазора.

    И ставим в разогретую до 140 градусов духовку на 1-1.5 часа (зависит от вашей духовки).

  • Безе готов, остывает. Займемся бисквитом.

    Желтки взбиваем с сахаром, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.

    Добавляем муку и крахмал. Соду я не добавляю, т. к. предпочитаю с безе плотный бисквит. Вы можете добавить 0.5 ч. л. гашеной соды.

    Белки взбиваем отдельно и вводим белковую пену в тесто. Тот же противень, на которым выпекали безе, застилаем промасленной пекарской бумагой. Выливаем тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 13-15 минут.

  • Крем. Сгущенное молоко растираем с малиной.

  • Добавляем размягченное сливочное масло. Взбиваем, пока крем не станет блестящим (минут 5).

    Не пугайтесь, что масло немного крупинками. В торте сироп из крема стечет, пропитает бисквит.

  • Бисквит промажем кремом.

  • Сверху выкладываем корж безе (немного поломался, торопилась))) Ничего, замаскируем)

  • Украсила я растопленным шоколадом.

    Приятного аппетита!!!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: малиновый нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Дуэт" или "Малина плюс безе"
Рецепт: Торт Дуэт или Малина плюс безе

Нежный, ароматный торт! Поздравляю всех с праздником!! Торт посвящаю нашим дедам и прадедам!

Ингредиенты для «Торт "Дуэт" или "Малина плюс безе"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Наташа!Тортик просто супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо Ирочка)))
Красотища.Очень люблю малину,а с безе,только представляю как вкусно.
Спасибо))))
Я просто таю от слова безе ... в любом сочетании!!!!!
Спасибо Ниночка)))
Рецепт просто СУПЕР !!! А Вы- КУДЕСНИЦА НАТАЛЬЯ !!!
Спасибо Роксолана)))))
Натали, тортик суперский! Рада, что на сайте снова появляются твои рецепты!
Спасибо Ирочка))))Еще немного...контракт на работе закончится..и я вам еще надоем))))
Вряд ли кто будет против если ты нам |||надоешь|||
Ой спасибо Иришка
Да, Наталья,торт просто великолепный! Мне такое противопоказано, а вот гостей можно порадовать. Спасибо, забираю себе на заметку.
Светик привет )))Сто лет тебя не видела))))Спасибо))
Я тоже рада, что нашла нем ного времени заглянуть на сайт. Вообще заработалась, спасу нет.
Я тоже))))Все собиралась вернуться..да времени не хватало))Сейчас посвободней..могу хоть рецепты посмотреть ..да свои загрузить)))
Наталья тортик великолепный и совсем не сложный!!!
Спасибо Венерочка))))
Ну не торт,а райское наслаждение!!!
И красив,и без всяких сомнений вкусен!!!
Обожаю малину.Натали,только +
Спасибо Светик))))
Очень вкусненько!!!
Спасибо)))
ВКУСНО же ну сколько можно всякие вкусняшки выставлять а где потом талию искать???
Да вроде пока определяется талия,прощупывается))))))Спасибо Викуль)))Про талию не забываем...конечно ))но и отказывать себе во вкусненьком..тоже запрещается)))))
Полностью согласна: торт - просто сказка!Нежный, вкусный и красивый!! С безе я вот только не дружу, не получается никогда , но ты меня настроила на дальнейшие попытки! так что буду пробовать! Спасибки!!!!
Улечка не бойся ничего)))Подружишься))))Спасибо)))
Наташа, тортик сказочный!!!
Леночка спасибо))))
Восхитительный тортик, дорогая!
Ларочка спасибо)))
Мммм, что-то невероятно вкусное! Вот пойдёт малина.... =)))
Спасибо))))
Супер!
Спасибо))))
Наташенька! тортик - просто восхищение!!! Я до ужаса не люблю безе, но такую красоту с малинкой я бы и со слезами съела :’( Конечно же только 5+!!!
Ксенечка спасибо))))
Наташик, торт просто прелесть!!!
Лиличка спасибо))))
Натуль, классный тортик соорудила!+++++
Спасибо Светочка))))
малина+безе=вкуснятина ни один математик не оспорит такое решение примера +++++++
Точно)))Спору нет )))Спасибо))))
Прелесть, как хорош Ваш торт!
Спасибо)))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"
Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"
Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки