Этот рецепт в моей книге уже, наверное, лет 15 как записан, девчонкой была, очень часто его готовила, а потом как-то перестала. А вот несколько месяцев назад решила все-таки приготовить... Результат превзошел себя, муж с чашкой молока съедает ПОЛОВИНУ торта!!! Честное слово, сама обалдела!!! Вот теперь снова готовлю его часто.
Т-а-т-ь-я-н-аПоваренок 4 уровня
- 10 мая 2010, 1:04
- 28329
Торт "Пражский"
Ингредиенты для «Торт "Пражский"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1 стак.
- Сметана — 1 стак.
- Молоко сгущенное (0,5 б. для теста и 0,5 б. для крема) — 1 бан.
- Какао-порошок (2 ст.л. для теста и 3 ч.л. для крема) — 3,5 ст. л.
- Сода (гашенная уксусом) — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Масло сливочное (для крема) — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7486.3 ккал |
белки
94.3 г |
жиры
528.9 г |
углеводы
594.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 420.6 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 29.7 г |
углеводы 33.4 г |
Рецепт «Торт "Пражский"»:
-
Яйца взбиваем с сахаром, минутки 2-3
-
Добавляем сметану, взбиваем
-
Добавляем 0,5 б. сгущенного молока, взбиваем
-
Также добавляем гашеную соду и какао.
Легонько перемешиваем ложкой, чтобы какао не разлеталось. -
Добавляем муку и на минимальной скорости взбиваем до однородной массы.
Это все можно, конечно, делать ложкой, а не миксером, просто я так уже привыкла. -
Формочку застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом.
Туда вылить наше тесто. И в духовку, приблизительно на часок, готовность проверяем зубочисткой.
Я обычно духовку накаливаю, а когда ставлю уже тесто, то прикручиваю газ до температуры 200 град., а когда тесто уже подойдет и слегка зарумянится, уменьшаю до 150, и так и держу температуру до готовности -
Пока тортик печется, готовим крем.
Взбиваем масло, сгущенку и какао -
Готовый торт разрезать пополам. Пускай остынет, затем смазать кремом
-
Хотела еще красиво украсить, но просто не хватило времени...
Как нибудь в следующий раз.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2010 года swetik-semizwetik #
10 мая 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
10 мая 2010 года Nata0110 #
10 мая 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
10 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #
10 мая 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
10 мая 2010 года Nika #
10 мая 2010 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: