Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей

Т-а-т-ь-я-н-аПоваренок 4 уровня

14 мая 2010, 19:17
32638

Капуста под маринадом

Когда на столе есть эта капусточка, соленые огурчики и помидорчики просто "отдыхают".

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Ингредиенты для «Капуста под маринадом»:

Капуста белокочанная / Капустa — 3 кг
Морковь — 0,5 кг
Чеснок — 4-5 зуб.
Вода (маринад) — 1,5 л
Уксус (маринад) — 1,5 стак.
Сахар (маринад) — 1 стак.
Соль (маринад) — 3 ст. л.
Масло растительное (маринад) — 1 стак.
Лист лавровый (маринад) — 3 шт
Перец черный (горошком, маринад)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3772 ккал	белки 59.9 г	жиры 213.3 г	углеводы 404.7 г
100 г блюда
ккал 77.3 ккал	белки 1.2 г	жиры 4.4 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Капуста под маринадом»:

Капусту разбираем по листочкам и немного отвариваем.
Морковь натираем на терке и смешиваем с чесноком (подавить).
Каждый листочек скручиваем как на голубцы. Выкладываем в кастрюльку.
Каждый слой капусты посыпаем морковкой с чесноком.
Все ингредиенты для маринада смешиваем и варим, как закипело, снимаем с огня. Когда маринад остынет, заливаем капусту.
Ставим под пресс. Через сутки капусточка готова. Вкуснятина!!!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: кисло-сладкий маринованый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44832/]Капуста под маринадом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44832/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/31/3125/312595.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Засолка овощей
Когда на столе есть эта капусточка, соленые огурчики и помидорчики просто "отдыхают".

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Чеснок, Вода, Уксус, Сахар, Соль, Масло растительное, Лист лавровый, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капуста под маринадом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/31/3125/312595.jpg" alt="Рецепт: Капуста под маринадом" title="Рецепт: Капуста под маринадом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда на столе есть эта капусточка, соленые огурчики и помидорчики просто "отдыхают".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/200/">
          Засолка овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капуста под маринадом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/44832/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капуста под маринадом

Когда на столе есть эта капусточка, соленые огурчики и помидорчики просто "отдыхают".

Категория: Заготовки › Соленья › Засолка овощей

Ингредиенты для «Капуста под маринадом»:

Капуста белокочанная Морковь Чеснок Вода Уксус Сахар Соль Масло растительное Лист лавровый Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2607

Капуста в маринаде

250
2607
127131

2196

Маринованная капуста

110
2196
96697

1316

Капуста "Провансаль" за 3 часа

145
1316
68708

1161

Маринованная закуска "Хороша капустка... "

132
1161
60323

1042

Маринованная капуста от подруги

50
1042
8560

683

Маринованная капуста "3 часа"

118
683
274734

526

Капуста "В улёт"

32
526
30252

428

Капуста "Закусочная"

8
428
4193

409

Капуста на закуску

52
409
7533

395

Чудо-капуста

95
395
12956

380

Быстрая маринованная капуста с брусникой

65
380
12927

303

Капуста быстрая, маринованная за 1 день

25
303
19136

273

Капуста под маринадом

54
273
29376

271

Капуста быстрого маринования

33
271
39624

260

Маринованная капуста

55
260
102722

237

"Петровская" капуста

31
237
37246

212

Капуста на закуску

20
212
11571

206

Капуста "Быстрая"

23
206
25461

197

Капуста "Дыхание осени"

55
197
21695

127

Маринованная капуста за сутки

25
127
4982

124

Маринованная капуста

18
124
64954

110

Капустка остренькая, кисло-сладкая

15
110
13655

105

Капуста по-гурийски (без свеклы)

27
105
15467

104

Капуста маринованная в масле

22
104
19928

Капуста "Провансаль" с виноградом и яблоками

31
99
26387

Капуста маринованная

9
79
8316

Маринованная капуста "Вкусняшка"

34
69
72064

Маринованная капуста

12
45
11551

Острая капуста

9
43
4653

Быстрая остренькая капуста

2
40
1452

Показать все варианты рецепта (30)

Фотографии «Капуста под маринадом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 октября 2016 года Sea-green #

+15

[+4]

Люблю капусту в любом виде, поэтому и в таком маринаде мне очень понравилась. Пикантная и ароматная получилась.

26 октября 2010 года eva08 #

Подскажите, а сколько примерно отваривать?

26 октября 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

Варите как на голубцы. Я даже и незнаю сколько

ну минуты 2-3 наверное, смотря какая капуста. Смотрите по капусте, она должна быть мягенькая,что-бы Вы могли легко ее скрутить.

27 октября 2010 года eva08 #

Спасибо, будем пробовать

27 октября 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

Пробуйте конечно. Удачи!

27 сентября 2010 года VikaTu #

большое спасибо за быстрый ответ, а то решила сделать завтра и думала-гадала куда поставить!

28 сентября 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста, если что обращайтесь.

27 сентября 2010 года VikaTu #

подскажите, а капусту мариноваться ставить в холодильник или при комнатной температуре?

27 сентября 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

Я всегда выношу ее на балкон, в любое время года. Правда когда морозы, приходиться ставить в доме. А то был однажды случай, когда она вся превратилась в один сплошной кусок льда

Так что ставьте ее там где Вам удобно, и есть свободное место.

19 июня 2010 года Анири #

вкуснятина не то слово, божественно дааааааааааааааааааа

19 июня 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

Ой как приятно.........

Спасибо

3 июня 2010 года Katatsuburi #

ой... уже хочу!!!! А молодая капуска подойдет?

3 июня 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

Делала с ранней молодой, мне не понравилась. Но сейчас уже она потолще может и нормально будет

17 мая 2010 года mansia #

Муж очень любит капусту, надо попробовать

17 мая 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

Попробуйте, мой муж очень любит эту капусточку, надеюсь вашему она тоже понравится.

17 мая 2010 года mansia #

А уксус 6% или 9%? И не много ли?

17 мая 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

Уксус 9%. Нет его не много, капусточка улетает на ура!

16 мая 2010 года Ольга Бабич #

вкусненько!

17 мая 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька

16 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Классная капусточка!!!

17 мая 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

Спасибочки

15 мая 2010 года cleontinka #

мммм...ням ням)

полюбому вкуснятина) утащила к себе))

16 мая 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

15 мая 2010 года Elvyrka #

Вкусно.

16 мая 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)

Даже и не смонивайтесь

15 мая 2010 года lelika # (модератор)

Вкусная капустка, тоже делаю!!!