Вкусное и нежное блюдо для выходного дня! Гарнир из белого риса и шампиньонов, тушенный в сливках, покрыт нежным покрывалом из форели! Пальчики оближешь!
ШелфиПоваренок 3 уровня
- 14 мая 2010, 23:29
- 147742
Форель по-царски с гарниром
Ингредиенты для «Форель по-царски с гарниром»:
- Рис (белый, сварить желаемое количество)
- Шампиньоны (замороженные, обычная пачка нарезанных свежезамороженных шампиньонов)
- Сливки (10%)
- Лук репчатый (крупный, лучше подойдет белый лук) — 1 шт
- Форель (можно взять и семгу)
- Соль
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
32.8 ккал |
белки
1.1 г |
жиры
0 г |
углеводы
8.3 г |
| Порции | |||
| ккал 8.2 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0 г |
углеводы 2.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Форель по-царски с гарниром»:
-
Отварить желаемое количество риса до состояния неполной готовности. Точную мерку указывать не буду, так как все зависит от формы, в которой будете запекать блюдо, а также любовь к рису тоже важна =)
-
Обжарить на растительном масле грибы
-
Смешать рис с грибами, посолить, залить сливками и дать немного потушиться (чтобы рис пропитался сливками, но все сливки не выпарились). Гарнир должен быть нежным и не сухим.
-
Выложить рис, тушенный с грибами и сливками, в жаропрочную посуду
-
Луковицу мелко нарезать (я обычно в блендере лук измельчаю) и обжарить на масле до мягкого состояния
-
Накрыть рис луковой подушкой
-
А на лук выложить небольшие кусочки свежей форели. Посолить.
Накрыть блюдо крышкой или фольгой и поставить в духовку ненадолго запекаться. -
Как форель побелеет (минут через 10), открыть крышку и дать рыбке немного подрумяниться. Можно смазать форель сметаной до запекания, а можно обрызгать лимонным соком.
-
Приятного аппетита! =)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2015 года elenasidorova6 #
Делала с форелью, можно даже поменьше в духовке подержать после снятия фольги. На 200 гр.сухого риса 200 мл сливок брала, тоже в следующий раз побольше возьму, будет по сочнее. А то я еще любительница строго по граммам
2 февраля 2015 года Vishnja #
22 января 2015 года doublemummy #
Все как в рецепте,а сверху смесь сметаны и майонеза.За уши нельзя было оттянуть!
23 января 2015 года Шелфи # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года Юлияно #
19 июня 2014 года Freexy #
Подскажите, а можно духовку микроволновкой заменять в этом рецепте?
31 января 2014 года Gurov #
28 ноября 2013 года Начинающая кулинарка #
20 апреля 2013 года Rencha1 #
26 января 2013 года Катерина Агиевич #
17 июня 2011 года Натали86 deleted #
27 мая 2010 года galmatveeva #
25 мая 2010 года Annette525 #
23 мая 2010 года svetik13 #
23 мая 2010 года Marmelad-marmelad #
Какой рис рекомендуете брать для этого блюда?
6 июня 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
23 мая 2010 года lapacka #
23 мая 2010 года tanu6kin21 #
23 мая 2010 года Miss Lacri deleted #
17 мая 2010 года AlenchikS #
17 мая 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
17 мая 2010 года crazy_doll #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: