Я уже как-то писала, что у нас за городом начинается станица Луганская, которая почти вся сплошь состоит из теплиц. Едешь по ней и видишь купола теплиц - и полиэтиленовые, и стеклянные... А формы-то какие причудливые! Но сейчас не об этом. В станице живет одна наша приятельница, которая частенько угощает нас свежими овощами да зеленью. Вот и в последний раз она привезла кучу огурцов! А мы еще прежние не поели... Да и поднадоел как-то обыкновенный овощной салатик. Вот и стала я думать, как бы его разнообразить. И вот, что у меня вышло... Салатик готовится очень быстро и из простых и доступных продуктов. А вкус у него все же не избитый. Попробуйте!
КофеманкаПоваренок 5 уровня
- 15 мая 2010, 19:20
- 6762
Огуречный салатик с курочкой
Ингредиенты для «Огуречный салатик с курочкой»:
- Огурец (свежие) — 4 шт
- Филе куриное — 250 г
- Морковь — 2 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло растительное (капелька, для жарки)
- Укроп (для украшения)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
480 ккал |
белки
65.8 г |
жиры
9.7 г |
углеводы
29.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51.1 ккал |
белки 7 г |
жиры 1 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Огуречный салатик с курочкой»:
-
Кстати, заявляю сразу: куриного филе дома не оказалось, а потому я просто срезала с куриных голеней (они-то хоть были в холодильнике!) мяско. Его и использовала! ;-)
Да, и морковку я сначала класть в салат вовсе не собиралась. А потом захотелось чего-то добавить для цвета (да и для объема! что уж греха таить!!! :-P ).
На дно тарелки я выложила нарезанные колечки огурцов. Половинку всей порции.
А часть оставила на следующий слой.
Огурцы немного посолила и поперчила по вкусу. -
Сверху на огурцы я выложила куриное мяско, жаренное по моему любимому способу (оригинал записи здесь). На всякий случай я повторюсь.
Мясо нужно обжарить в растительном масле на сильном огне 3 мин. Уменьшить огонь, налить 2 ст.л. соевого соуса и жарить еще 3 мин. Все, мясо готово! -
Сверху на мяско отправилась тертая морковь.
Вот здесь я дала слабинку и все же смазала этот слой сметанкой :-D (можно и майонезиком). Сама себя я успокоила очень грамотно: чтобы морковь отдавала полезный каротин, нужно ее употреблять только с жирами! :-[
Впрочем, без сметаны можно было смело обойтись! -
Затем я повторила слои для верности:
еще раз слой огурцов и еще раз мяско.
Осталось только украсить салат зеленью и можно подавать к столу.
Лично мы вчера отлично поужинали таким салатиком!
[size=24]
[/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2010 года Молчунья #
15 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
15 мая 2010 года dementia #
15 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
15 мая 2010 года Розалика deleted #
15 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
15 мая 2010 года Ольга Бабич #
А салат вкусненький!
15 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
А после бокальчика -
Куда же без этого?
15 мая 2010 года terry-68 #
15 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
15 мая 2010 года barska #
15 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
15 мая 2010 года умка #
15 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
15 мая 2010 года Клевер #
15 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
15 мая 2010 года wowan5 #
15 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
15 мая 2010 года swetik-semizwetik #
15 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
Ты сегодня первая, так что с меня бокальчик!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: