Шла на кухню скушать яблоко. На полпути решила что-нибудь с яблоком испечь. Пока дошла, родился в голове рецепт)) Получился очень нежный, легкий торт с яблочной начинкой)) Заодно хочу поделиться рецептом бисквита, который всегда получается, может, кому пригодится! Заглядывайте ко мне на чаек))
Тато ЙаПоваренок 4 уровня
- 17 мая 2010, 3:11
- 21482
Торт "Яблочный шок"
Ингредиенты для «Торт "Яблочный шок"»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар (+ 3 ст.л.) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное (очень мягкое!) — 180 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яблоко — 2 шт
- Молоко сгущенное — 0.5 бан.
- Шоколад темный — 100 г
- Корица (по вкусу)
- Какао-порошок (у меня Nesquik) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4638.4 ккал |
белки
78.1 г |
жиры
234.9 г |
углеводы
558 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 322.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 38.8 г |
Рецепт «Торт "Яблочный шок"»:
-
Начнем готовить бисквитик.
Взбиваем яйца, постепенно подсыпая сахар,
взбиваем, пока масса не увеличится примерно вдвое. -
Добавим 100 г размягченного сливочного масла, хорошенько все взбиваем.
-
Муку соединяем с разрыхлителем, просеиваем в тесто.
Все хорошо перемешиваем. -
Тесто делим пополам. В одну часть насыпаем какао.
-
Выстилаем формочки бумагой, промасливаем, выливаем тесто.
Духовку нагреваем до 150-180*С. Выпекаем до сухой палочки. Минут 25-30.
У меня две одинаковые формы, выпекала сразу два коржа. -
Вот такие получились коржики.
Немного корявенькие, но я их потом подровняю :-D -
Займемся начинкой. Очистим яблочки, удалим сердцевину, нарежем небольшими кусочками.
-
Выкладываем их в горячую сухую скороводу. Посыпаем 3 ст. л. сахара и корицей. Обжариваем, пока яблочки не станут совсем мягкими.
-
Выкладываем яблоки в чашку, делаем пюре. У меня нет блендера, поэтому размельчала просто миксером :-[ Совсем в пюре превращать не стоит, пусть будут маленькие кусочки.
В пюре выливаем сгущенку, все вместе взбиваем на невысоких оборотах.
Добавляем постепенно оставшееся сливочное масло, все хорошенько взбиваем.
Начинка получается достаточно жидковатой. -
Возьмем шоколадный коржик. Щедро промажем его начинкой.
У меня разъемной формы нет, поэтому я тортик так собираю :\' (
-
Сверху кладем второй коржик.
Его тоже щедро промазываем и обмазываем бока.
Убираем в холодильник. -
Шоколад растопим на водяной бане.
-
Достаем тортик, покрываем шоколадом. У меня получились такие вот "потеки" :-D
Ставим в холодильник для пропитки. У меня стоял всю ночь.
На фото уже застывший шоколад. -
Когда пропитается, достаем из холодильника.
Режем и кушаем!
Я сверху еще присыпала какао для красоты :-[
Пока тортик пропитывался, у меня прямо все чесалось попробовать, что же там вышло, очень переживала насчет начинки. Но хочу вам сказать, что зря переживала! Получился очень нежный, легкий тортик!
Яблоко+корица+сгущенка+шоколад - классное сочетание
Попробуйте!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Яблоко+корица+сгущенка+шоколад - классное сочетание
Попробуйте!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2010 года swetik-semizwetik #
17 мая 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
17 мая 2010 года ElenKaNZ #
17 мая 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
17 мая 2010 года Алена-котена #
17 мая 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
17 мая 2010 года Татьяна Л deleted #
17 мая 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
17 мая 2010 года мисс #
17 мая 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
17 мая 2010 года Олесё #
17 мая 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
17 мая 2010 года Хаврошечка #
17 мая 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
У меня такие походы на кухню частенько происходят, наверно и правда расстояние большое, есть время подумать
Рада что Вам понравилось!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: