Рецепт выставлять не собиралась. Делала дочери, поскольку обещала. Предыстория такова. Такие яблоки на палочках, только в ярко-красной карамели, продают на каждом углу в Диснейленде. Стоит одно, между прочим 3 евро. Но дело не в деньгах - красители моей дочке противопоказаны. Один раз она у меня выпросила эту отраву, два, а на третий раз я пообещала сделать ей такие же, но дома. Обещания, как известно, надо выполнять. Вот и сваяла сегодня. А увидев, сколько счастья в ее глазах, решила поделиться. По поиску не нашла. Если рецепт всем известен или уже есть срочно удалю, поскольку уж больно прост.
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 20 мая 2010, 19:10
- 385801
Яблоки в карамели
Ингредиенты для «Яблоки в карамели»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
749.1 ккал |
белки
1.4 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
181.3 г |
| Порции | |||
| ккал 374.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 90.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.1 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 37.8 г |
Рецепт «Яблоки в карамели»:
-
Для начала подготовим яблоки - помоем и тщательно вытрем. Фрукты должны быть абсолютно сухие. Нанизаем на деревянные шпажки. Подготовим место, куда будем складывать готовый продукт - это может быть вощеная бумага или просто тарелка, но обязательно смазать растительным маслом. Я подозревала, что карамель может остаться, поэтому еще подготовила клубнику и бананы в качестве эксперимента. Сразу оговорюсь - бананы делать не стоит, карамель к ним прилипает плохо, палочка вываливается, а вот клубника удалась, но есть надо сразу, в течении получаса, иначе карамель тает от сока и начинает капать.
-
Затем взять сковороду, насыпать сахар, капнуть туда лимонный сок и поставить на средний огонь. Помешивая, ждем карамелизации сахара.
-
Следите, чтобы сахар не таял слишком быстро, иначе карамель потемнеет и будет горчить. Как только сахар превратился по виду в густой сироп, окунаем в него яблоко на шпажке. Делаем все быстро, огонь уменьшить, но сковороду не снимать - карамель начинает загустевать. Окуните сколько сможете, непокрытые места полить из ложки. Положить остывать на тарелку
-
В остатки карамели окунула клубнику, шпажки поставить в стакан клубникой кверху. Остыли? Можно есть!
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2012 года Barni0302 #
3 июня 2012 года Сашунькина #
вопрос по рецепту18 мая 2012 года DEKADAHC #
[+2]19 мая 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 мая 2012 года DEKADAHC #
[+2]18 мая 2012 года DEKADAHC #
27 апреля 2012 года yuli4cka #
27 марта 2012 года Сашул-нок #
вопрос по рецепту1: Как вы отмываете сковороду от этого чуда?
2: Карамель должна быть мягкой или твёрдой?
27 марта 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
вопрос по рецепту29 февраля 2012 года sekretnaya_devka #
9 декабря 2011 года Katharina14 #
вопрос по рецепту9 декабря 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
вопрос по рецепту27 марта 2012 года Сашул-нок #
вопрос по рецептуСпасибо!
3 октября 2011 года CleverNika #
19 декабря 2010 года wwb80 #
4 ноября 2010 года Любашечка #
26 октября 2010 года Zeta108 deleted #
26 октября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
27 октября 2010 года Zeta108 deleted #
9 октября 2010 года Дарина #
18 августа 2010 года Дарья Стобой #
8 июня 2010 года tanu6kin21 #
2 июня 2010 года Julietta_315 #
2 июня 2010 года мисс #
31 мая 2010 года alsides #
30 мая 2010 года Raddamila #
30 мая 2010 года violetta Garit #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: