Очень вкусный пирог из нежного песочного теста с творожно-яблочной начинкой. Рецепт от Оли Варуник, за что огромное ей спасибо. Испекла первый раз, но буду повторять ещe.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 21 мая 2010, 22:07
- 138268
Песочный пирог с творожно-яблочной начинкой
Ингредиенты для «Песочный пирог с творожно-яблочной начинкой»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар (4 - в тесто, 5 - в начинку) — 9 ст. л.
- Яйцо куриное (1 - в тесто, желток второго для смазки пирога) — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1/6 ч. л.
- Творог (9%) — 250 г
- Яблоко — 2 шт
- Крахмал — 1 ст. л.
- Сок лимонный (+ цедра половины лимона) — 1 ст. л.
- Сахарная пудра (или миндальная стружка) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4272.9 ккал |
белки
89.3 г |
жиры
186.4 г |
углеводы
560.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 283 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 37.1 г |
Рецепт «Песочный пирог с творожно-яблочной начинкой»:
-
Ингредиенты (на снимке не все)
-
Соединить просеянную муку, сахар, чуть взбитое яйцо, разрыхлитель, соль и порезанное кубиками масло.
Замесить тесто. Разделить на 2 неравные части и убрать в холодильник на 1 час. -
Яблоки очистить и натереть на терке, добавить крахмал, затем творог, сахар (количество по вкусу), сок лимона, ванильный сахар и цедру.
-
Размешать.
-
В форму выложить тесто, сформировать бортики.
-
На тесто выложить творожную массу.
-
Затем накрыть оставшимся тестом, которое нужно раскатать и перенести на скалке.
Смазать слегка взбитым желтком.
Я посыпала еще миндальной стружкой. -
Выпекать при температуре 200 град. около 40-50 минут.
Но лучше ориентируйтесь по своей духовке. -
Приятного аппетита!
-
Выпекать лучше в разъёмной форме для удобства при извлечении пирога, т. к. получается очень нежный.
Моя форма 22х22 см.
Можно посыпать сахарной пудрой по желанию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2010 года barska #
21 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: