Начался сезон мидий. Выставляю один из моих любимых рецептов.
SerenaПоваренок 4 уровня
- 27 мая 2010, 19:34
- 12041
Cozze alla buzara - Мидии алла бузара
Ингредиенты для «Cozze alla buzara - Мидии алла бузара»:
- Мидии (свежие, очищенные) — 2 кг
- Вино белое сухое — 1 стак.
- Петрушка (свежая) — 1 пуч.
- Помидоры черри — 10 шт
- Перец чили (красный, маленький перчик (можно без него)) — 1/2 шт
- Чеснок (можно также лук) — 3 зуб.
- Сухари панировочные / Панировка — 3-4 горст.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2304.6 ккал |
белки
251.4 г |
жиры
43.4 г |
углеводы
195.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Cozze alla buzara - Мидии алла бузара»:
-
Нарубить мелко петрушку
-
НАрезать мелко чеснок и положить его в разогретое масло вместе с перцем,
не пережарить. -
Положить мидии, залить их вином, дать немного выпариться вину и положить мелко нарезанный помидор, петрушку и сверху панировочные сухари.
Мидии дадут сок, соль я не добавляю, они и так солёные.
Прикрыть крышкой, периодически заглядывая и помешивая, когда откроются все ракушки поварить ещё минут 5 и готово. -
Выложить в тарелку вместе с бульоном, зачерпывая его ракушкой, съедать мидию.
В бульон очень вкусно макать хлебом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 мая 2010 года Karnaval #
27 мая 2010 года Serena # (автор рецепта)
27 мая 2010 года Ольга Бабич #
27 мая 2010 года Serena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: