Лепешки вполне заслуживают отдельной темы - это просто, быстро и вкусно. Нежное сочетание белого куриного мяса с луком и оливками доставят вам незабываемый восточный вкус.
Розалика deletedПоваренок 4 уровня
- 27 мая 2010, 23:21
- 11025
Лепешки по-восточному
Ингредиенты для «Лепешки по-восточному»:
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Крупа манная — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет)
- Грудка куриная — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Оливки зеленые (зеленые, готовые нарезанные ) — 1 бан.
- Масло сливочное — 100 г
- Зелень (разная)
- Специи (порошок кинзы, белый перец, камун (тмин) - по вкусу)
- Молоко — 150 мл
- Кефир — 150 мл
- Дрожжи — 20 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2682.8 ккал |
белки
171.2 г |
жиры
117.5 г |
углеводы
241.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.5 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 8 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Лепешки по-восточному»:
-
Замесить тесто в хлебопечке.
-
Готовое тесто выложить в тарелку и дать отдохнуть полчаса.
Куриные грудки нарезать на кусочки. Лук разрезать не четвертинки -
В блендере куриные грудки перемолоть с луком и 50 г сливочного масла.
В готовый фарш добавить оливки и мелко покрошенную зелень. Посолить, поперчить и добавить специи
Тесто разделить на одинаковые кусочки. -
Тесто раскатать, на середину выложить столовой ложкой фарш.
Аккуратно и равномерно растянуть тесто вокруг начинки. Край зашипнуть и, если есть излишки теста, отрезать ножом. Постарайтесь, чтобы тесто как можно равномернее обволакивало начинку. Слегка раздавить рукой полученный шарик и дать постоять несколько минут. Пока можно лепить следующие шарики.
Легко и постепенно раскатать шарик, как можно тоньше. Идеально - раскатать форму круга, но если получится нечто бесформенное - не беда, это не влияет на вкус ;)
Если при раскатывании немного порвалось тесто, то смочите это место водой и присыпьте мукой - дырочки как не бывало. -
Положить раскатанную лепешку по-восточному на сухую раскаленную сковороду.
Жарить на среднем огне несколько минут, до появления золотистых пятнышек.
Перевернуть, смазать маслом поджаренную сторону.
Когда лепешка будет готова и с другой стороны, тоже смазать маслом, особенно края. -
Ваши лепешки по-восточному готовы.
-
[size=5][color=olive]Приятного Аппетита![/color][/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2010 года Nika #
28 мая 2010 года swetik-semizwetik #
28 мая 2010 года Rosia #
28 мая 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)
27 мая 2010 года Lencorn #
27 мая 2010 года barska #
28 мая 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)
27 мая 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)
27 мая 2010 года irmusha #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: