Вкусный, нежный и сочный получился пирог. Фотографии делала аж 16. 11. 2006 еще с мобильного телефона.
Розалика deletedПоваренок 4 уровня
- 28 мая 2010, 22:34
- 44240
Пирог с тыквой
Ингредиенты для «Пирог с тыквой»:
- Яйцо куриное (Желток для смазывания) — 2 шт
- Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
- Порошок пекарский — 0,5 ч. л.
- Сахар (4 ст.л для начинки) — 6 ст. л.
- Сметана — 100 г
- Тыква — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное (50г для начинки) — 200 г
- Соль (шепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3599.9 ккал |
белки
52.1 г |
жиры
202.1 г |
углеводы
408.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 15 г |
углеводы 30.3 г |
Рецепт «Пирог с тыквой»:
Муку и масло перетереть в крошку ножом или кончиками пальцев; можно доверить эту миссию комбайну. Добавить остальные продукты и замесить мягкое эластичное тесто. Скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на полчаса.
Тыкву натереть на терке или в комбайне, чуть присолить и оставить в стороне. Духовку разогреть до 180 градусов.
Тесто разделить на 2 части - побольше и поменьше. Раскатать в круг ту, что побольше, и выложить в форму так, чтобы она покрывала и дно, и бортики. Тыкву отжать. Дно посыпать небольшим количеством манки, сверху равномерно распределить тертую тыкву, посыпая ее сахаром (тыква любит сахар - или это я люблю, чтобы она была сладкой?), настрогать немного сливочного масла и хлопья масла положить на тыкву там и сям.
Раскатать второй колобок теста и прикрыть начинку. В верхнем пласте сделать прокол или вырезать окошечко для выхода пара - вот так, например. Смазать пирог желтком, растертым с молоком, и поставить в разогретую духовку на 35-40 минут. Если тесто сверху сильно зарумянится, накрыть фольгой.
Тыкву натереть на терке или в комбайне, чуть присолить и оставить в стороне. Духовку разогреть до 180 градусов.
Тесто разделить на 2 части - побольше и поменьше. Раскатать в круг ту, что побольше, и выложить в форму так, чтобы она покрывала и дно, и бортики. Тыкву отжать. Дно посыпать небольшим количеством манки, сверху равномерно распределить тертую тыкву, посыпая ее сахаром (тыква любит сахар - или это я люблю, чтобы она была сладкой?), настрогать немного сливочного масла и хлопья масла положить на тыкву там и сям.
Раскатать второй колобок теста и прикрыть начинку. В верхнем пласте сделать прокол или вырезать окошечко для выхода пара - вот так, например. Смазать пирог желтком, растертым с молоком, и поставить в разогретую духовку на 35-40 минут. Если тесто сверху сильно зарумянится, накрыть фольгой.
[size=6]Приятного Аппетита![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2010 года ronit10 #
28 мая 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: