LeenaПоваренок 6 уровня

30 мая 2010, 0:24
904061

Японская пицца "Окономияки"

"Окономияки" переводится как "то, что ты хочешь". Если Вам посчастливится пробовать это блюдо в одном из ресторанов Японии, официант спросит у Вас какую начинку Вы предпочтете: копчености, грибы, запеченное мясо, сыр или морепродукты. Очень просто и быстро! Вкусно - невозможно остановиться. Все продукты под рукой. Такие рецепты просто обожаю! Уверена, попробовав однажды никто не останется равнодушным!!! Подойдет и деткам, и мужьям, и нам - девочкам. Я, пожалуй, завтра снова приготовлю. За рецепт благодарю мою любимую телеведущую Елену Чекалову.

Категория: Выпечка Пицца

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Японская пицца "Окономияки"»:

Капуста белокочанная / Капустa (молодая, половинка некрупной капустки) — 0,5 вилок
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (чуть больше полстакана) — 0,6 стак.
Вода — 200 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Мясо (готовое, выбор мяса по вкусу (копченое, печеное, жареное, бекон)) — 300 г
Сметана (для соуса)
Соль
Перец черный (молотый)
Лук зеленый — 1-2 пуч.
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 996.6 ккал	белки 9.7 г	жиры 36.5 г	углеводы 7.1 г
Порции
ккал 249.2 ккал	белки 2.4 г	жиры 9.1 г	углеводы 1.8 г
100 г блюда
ккал 148.7 ккал	белки 1.4 г	жиры 5.4 г	углеводы 1.1 г

Рецепт «Японская пицца "Окономияки"»:

Половинку вилочка молодой капустки шинкуем помельче. Туда же отправляем измельченный зеленый лук. Лука не жалейте! Посыпаем солью и перцем по вкусу.
Далее готовим очень жиденькое тесто. Соединяем муку, яйцо, воду и столовую ложечку соевого соуса. Тесто вливаем в измельченную капусту с луком. Все хорошо перемешиваем.
Подготавливаем мяско. В моем случае это пара отбивных, оставшихся после вчерашнего ужина. Но в рецепте Елены Чекаловой была копченая грудинка. Думаю, прекрасно подойдет любое копченое мяско, запеченная курочка. В общем, чем располагаете - режем произвольно.
Сковородку подогреваем на небольшом огне. Смазываем ее растительным маслом и выкладываем половину капусты.
На капусту выкладываем все мясо.
Сверху закрываем оставшейся капустой. Накрываем крышкой (обязательно) и тушим на! небольшом! огне минут 15. Не пропустите, чтобы не подгорела.
Затем накрываем сковородку тарелкой и аккуратно переворачиваем. Будьте осторожны с горячей сковородкой!
Затем снова смазываем сковородку маслом и выкладываем пиццу сырой стороной. Снова накрываем крышкой и еще минут 15 до зарумянивания.
Елена Чекалова подавала с майонезом, сдобренным соевым соусом. А я майонез заменила домашней сметаной со столовой ложечкой соевого соуса! Безумно вкусно!!!

Мои малыши сразу сбежались на запах!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3890

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости Специальное питание

Теги: обед закуска ужин завтрак

Вкусы: пикантный мясной овощной нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/45492/]Японская пицца "Окономияки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/45492/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/15/474510_40123-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Пицца
"Окономияки" переводится как "то, что ты хочешь". Если Вам посчастливится пробовать это блюдо в одном из ресторанов Японии, официант спросит у Вас какую начинку Вы предпочтете: копчености, грибы, запеченное мясо, сыр или морепродукты. Очень просто и быстро! Вкусно - невозможно остановиться. Все продукты под рукой. Такие рецепты просто обожаю! Уверена, попробовав однажды никто не останется равнодушным!!! Подойдет и деткам, и мужьям, и нам - девочкам. Я, пожалуй, завтра снова приготовлю. 
За рецепт благодарю мою любимую телеведущую Елену Чекалову.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Вода, Соевый соус, Мясо, Сметана, Соль, Перец черный, Лук зеленый, Масло растительное.
Тэги: обед, закуска, ужин, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Японская пицца "Окономияки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/15/474510_40123-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Японская пицца Окономияки" title="Рецепт: Японская пицца Окономияки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Окономияки" переводится как "то, что ты хочешь". Если Вам посчастливится пробовать это блюдо в одном из ресторанов Японии, официант спросит у Вас какую начинку Вы предпочтете: копчености, грибы, запеченное мясо, сыр или морепродукты. Очень просто и быстро! Вкусно - невозможно остановиться. Все продукты под рукой. Такие рецепты просто обожаю! Уверена, попробовав однажды никто не останется равнодушным!!! Подойдет и деткам, и мужьям, и нам - девочкам. Я, пожалуй, завтра снова приготовлю. 
За рецепт благодарю мою любимую телеведущую Елену Чекалову.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/28/">
          Пицца
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Японская пицца "Окономияки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/45492/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Японская пицца "Окономияки"

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Японская пицца "Окономияки"»:

Капуста белокочанная Яйцо куриное Мука пшеничная Вода Соевый соус Мясо Сметана Соль Перец черный Лук зеленый Масло растительное

Тэги: обед, закуска, ужин, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1853

Японская пицца "Окономияки"

180
1853
886004

1122

Окономияки по-русски

84
1122
20963

1026

"Окономи-яки"-японская пицца

103
1026
72879

Фотографии «Японская пицца "Окономияки"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 июня 2010 года jen-japan #

На самом деле это блюдо называется ОКОНОМИЯКИ (おこのみやき

жарится оно на столе-теппаньяки, а крышка используется не всегда. Приятно узнать, что русские хозяйки создали доступный рецепт для соотечественников!

Дополнить хочется , что в начинку на самом деле можно использовать буквально всё, но особенно вкусно использовать морепродукты, которые выкладываются на раскалённый стол - теппаньяки (или сковороду с небольшим количеством раст. масла. ) обжариваются буквально секунд 30, после чего добавляется очень мелко нашинкованная капуста с другими овощами(тонкая нарезка даёт возможность прожарить капусту без использования крышки) Хорошо добавить грибы шиитаке. после того, как одна сторона обжарилась, переворачиваем блюдо. Тут по рецепту необходимо смазать наше блюдо специальным соусом для окономияки, который в Японии продаётся в обычных магазинах.. как в России я не в курсе. Но возможно в специализированных магазинах он и есть. чем заменить? Если есть японские соусы, можно использовать соус для Якисоба, соус для Терияки. Если нет ничего японского, то можно вообще чем нравится! Это блюдо можно составлять из своих любимых продуктов - почему бы не попробовать любимый соус! после того, как Вы смазали окономияки любимым соусом, сверху полосками (через специальную насадку на бутылке или кулинарный шприц, выдавливается майонез и опять соус. В завершении, посыпаем кацуо-бущи (очень тонкая рыбная стружка, похожая на луковую шелуху. Используется во всех вариантах приготовления окономияки, не зависимо от ингредиентов) и порошком ао-нори (мелко измельченные зелёные морские водоросли) Теперь можно считать, что у Вас на столе настоящее Японское блюдо Окономияки!

Буду рада, если приблизила Вас к Японии с её вкусной кухней!

12 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень интересный комментарий! Конечно, те ингредиенты, которые Вы указали здесь трудно найти, а скорее невозможно, но все равно, спасибо за полезную информацию!

12 июня 2010 года jen-japan #

Но Вы молодцы! Готовите по японски с русским акцентом))Постараюсь добавить что нибудь из японских блюд - доступных и в России. Только я тут пока новенькая - не разобралась пока как добавлять свои рецепты.

12 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я люблю немного адаптированные японские блюда, хотя с большой радостью и любопытством попробовала бы и оригинальные. Я здесь добавляла пару японских блюд - онигири и салат с дайконом. Вообще больше всего я интересуюсь и даже просто влюблена в культуру бенто. Всегда с собой беру еду, собранную по этому принципу. Но знаю, что в Японии это целая индустрия с огромным количеством разных красивых аксессуаров. И даже кое-что покупала себе из Японии через интернет для бенто. Но пересылка очень дорогая.
А рецепт добавить очень просто. Добро пожаловать. Если возникнут вопросы - задавайте![x]07:39 12.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 июня 2010 года jen-japan #

Обенто - это да! Книги, специальные сайты, приспособления, всякие разные штучки красивые)) красота! Но думаю в России Вам сложно конечно найти всё необходимое. Но в любом случае думаю, что Ваши детки и все родные и знакомые получают удовольствие от Вашего увлечения))

11 июня 2010 года Wolna #

Огромное спасибо за рецепт!

Даже не ожидали что будет настолько вкусно!

Делала просто с отварной курицей и ели со сметаной. Буду делать еще не раз!

11 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)

Ой, как я рада!!! Спасибо огромное, очень приятно!

11 июня 2010 года AlenchikS #

Прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака (а так же обеда и ужина

) А для дачи вообще незаменим будет. Спасибо, забираю!

11 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)

Совершенно согласна! Пользуйтесь рецептиком, не пожалеете!

11 июня 2010 года Erin deleted #

Леночка, обязательно приготовлю!!!

Выглядит, ну очень аппетитно!!!

11 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)

Юлечка, спасибо большое! Очень рекомендую! Получается сытно, но не тяжело, в боках не откладывается

13 июня 2010 года Erin deleted #

Это хорошо, что не откладывается

а то у меня в последнее время...

13 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)

Как я тебя понимаю

11 июня 2010 года crazy_doll #

Очень необычно! Леночка, а вкутри капуста остается сыроватой? Просто акуна-матата

11 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)

Точно, Акуна Матата

Нет, капустка не сыроватая, совершенно пропекается, даже нет капустного вкуса. Нежно получается!

8 июня 2010 года Мария-Софья #

Попробовала, очень вкусно. Мужу понравилось, теперь часто буду готовить это блюдо, очень просто и вкусно. Спасибо большое за рецепт

11 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)

Машенька, как я рада, что пирог удачно получился! Спасибо огромное!

1 июня 2010 года Жанночкин # (модератор)

отличная идея!надо срочно пробовать!СПАСИБО!!!

1 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)

Вот именно! Срочно! Спасибо большое!

31 мая 2010 года dog-rose # (модератор)

Классный рецепт, Леночка! Хотя для меня само сочетание |||японская пицца||| звучит странновато. +++

31 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка! Ну это же европейцы так назвали для упрощения. Принцип ведь один - лепешка и разные начинки

31 мая 2010 года dog-rose # (модератор)

Так понятно. детки какие очаровательные

31 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибочки

31 мая 2010 года terry-68 #

Интересная пицца!Фото-супер!

31 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно

31 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Супер!!!

31 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Викуля!

31 мая 2010 года Len_tochka #

Замечательный рецепт! Просто, вкусно, полезно!!! Мои поздравления! Молодая мама, как вы все успеваете?! Умничка!

31 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова! А что делать, приходится - семью кормить надо

31 мая 2010 года Neonka #

вот это рецепт!!!!!

как раз для моего мужа, которому надо худеть

31 мая 2010 года KOLO #

Прекрасный рецепт, единственное, как бы обойтись без соевого соуса.+++

31 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

Он там не слишком ощутим, просто добавляет какую-то мягкость. А если не нравится - можно просто взять и обойтись без него

30 мая 2010 года Мария-Софья #

Отличный рецепт,

31 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!

30 мая 2010 года hvostiktv #

Запеканки моя слабость, обожаю.

Малыши-пупсики

31 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

Я тоже как-то в последнее время очень к запеканкам склоняюсь

Спасибо большое!

30 мая 2010 года Tashaly #

Отличный рецепт! Спасибо!

31 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

И Вам спасибо большое!

30 мая 2010 года mamaliza #

Замечательный рецепт. Главное, универсальный: сегодня с мясом, завтра с рыбой, а послезавтра, с тем, что в холодильнике завалялось! Думаю, овощи здесь тоже будут хороши!

31 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

Вот-вот! Полностью согласна! Спасибо большое!

30 мая 2010 года Лягуха #

Отличный рецепт!!!!

31 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

Танечка, спасибо! Мне тоже понравился. У Елены Чекаловой подсмотрела - у нее очень много интересного

30 мая 2010 года Лея #

Просто чудо!!! +

31 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо за плюсик! Очень приятно!

30 мая 2010 года ленивица18 #

Потрясена!!!!!!

Спасибо огромное!!!!!!!

31 мая 2010 года Leena # (автор рецепта)

И Вам спасибо большое!

31 мая 2010 года ленивица18 #

Я приготовила её! Муж в восторге, а я так и подавно!!!!!!! Еще раз спасибо!!!

12 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)

Ой, как здорово! Спасибо огромное, я очень-очень рада!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Японская пицца "Окономияки"

Ингредиенты для «Японская пицца "Окономияки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Японская пицца "Окономияки"»:

Другие варианты рецепта

Японская пицца "Окономияки"

Окономияки по-русски

"Окономи-яки"-японская пицца

Похожие рецепты

Пышная пицца

Пицца "Небылица"

Пицца номер один

Пицца на сковороде за 5 минут

Палермитанская пицца "Cфинчeне"

Пицца "Две стихии"

Пицца с творогом

Пиццы-корзиночки

Пицца для всей семьи

Фотографии «Японская пицца "Окономияки"» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!