Мне всегда казалось, что приготовление мясного блюда - всегда беспроигрышный вариант. А вот приготовить без мяса, но чтоб блюдо не уступало мясному, гораздо сложнее. Гювеч из разряда таких блюд. Рецепт из старинного журнала "Работница". Готовлю его летом, когда много овощей. Но вот обнаружила, что остались замороженные помидоры и перцы, решила их использовать, а заодно поделиться одним из своих любимых рецептов. Угощайтесь на здоровье!
mamalizaПоваренок 6 уровня
- 30 мая 2010, 17:23
- 19462
Гювеч с рисом
Ингредиенты для «Гювеч с рисом»:
- Рис — 300 г
- Перец болгарский — 3 шт
- Помидор — 4 шт
- Масло растительное — 150 мл
- Кефир — 500 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Перец черный (по вкусу)
- Перец красный жгучий (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2925.4 ккал |
белки
79.3 г |
жиры
183.7 г |
углеводы
233.8 г |
| Порции | |||
| ккал 292.5 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 23.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.8 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Гювеч с рисом»:
-
Продукты для приготовления
-
Рис промыть, тщательно сцедить.
В сковороду налить масло, подогреть.
Луковицу мелко нарезать, слегка обжарить, добавить рис. Немного поджарить, пока рис не впитает масло и не станет слегка прозрачным. -
В рис добавить нарезанный перец и поджарить. Посолить, поперчить по вкусу черным и красным перцем.
-
На дно формы для запекания (я использовала чугунную сковороду) выложить нарезанные кружочками помидоры. Выложить рис с овощами. Сверху выложить помидоры. Полить 3-мя ложками масла и полстакана воды. Накрыть крышкой и поставить в негорячую духовку. Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов.
-
Взбить пакет кефира и 3-4 яйца (в зависимости от размера).
-
Достать гювеч из духовки и залить яично-кефирной смесью.
-
Выпекать без крышки еще минут 10 до зарумянивания.
-
Ароматное, сытное вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июня 2010 года cnopocka #
1 июня 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
31 мая 2010 года Виктория09 deleted #
31 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
31 мая 2010 года svMilena #
31 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
31 мая 2010 года terry-68 #
31 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
31 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
31 мая 2010 года svMilena #
31 мая 2010 года Анири #
31 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
31 мая 2010 года cnopocka #
31 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
31 мая 2010 года Elvyrka #
31 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
30 мая 2010 года crybell #
30 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
30 мая 2010 года MissNatalia #
30 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
30 мая 2010 года MissNatalia #
30 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
30 мая 2010 года Svetlr #
30 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
30 мая 2010 года barska #
30 мая 2010 года mamaliza # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: