Блюдо Грузинской кухни. Очень вкусное, ароматное, благодаря зелени блюдо. Незабываемый вкус!!! Попробуйте!!!
vikuljakПоваренок 1 уровня
- 1 июня 2010, 18:27
- 27083
Чакапули
Ингредиенты для «Чакапули»:
- Баранина (или говядина) — 1.5 кг
- Лук репчатый — 400 г
- Ткемали (или алыча) — 150 г
- Кинза — 50 г
- Тархун (свежий) — 100 г
- Вино белое сухое — 100 мл
- Перец красный жгучий (жгучий) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2415.5 ккал |
белки
256.6 г |
жиры
354.6 г |
углеводы
70.4 г |
| Порции | |||
| ккал 402.6 ккал |
белки 42.8 г |
жиры 59.1 г |
углеводы 11.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.1 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Чакапули»:
-
Мясо нарезать мелкими кусочками
-
Залить водой, поставить варить, периодически снимая пену.
-
Когда мясо будет готово, бульон вылить в отдельную посуду, а в мясо добавить мелко нарезанный лук и тушить. Бульон добавлять по необходимости, чтобы лук не подгорел.
-
Когда лук будет готов, добавить бульон, столько, чтобы мясо не накрылось полностью. Затем добавить ткемали, затем вино и варить примерно минут 5, пока ткемали не станет мягкой.
-
Посолить и добавить зелень и перец.
-
Помешать, накрыть крышкой и томить 2 минуты. Блюдо готово.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июня 2010 года Клевер #
просветите...
3 июня 2010 года ЭнВэ #
3 июня 2010 года Клевер #
а непросщенные в тупике...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: