Я знаю, что что-то похожее было на сайте. Но мой рецепт отличается, я так думаю... Поэтому предлагаю свой вариант вкуснейших и нежнейших отбивных. Я думаю, вы оцените по достоинству мои старания, дорогие поварятки! Эти отбивнушки пойдут и просто на ужин, и на пикник, и украсят праздничный стол.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 3 июня 2010, 20:51
- 16883
Куриные "ракушки" в луково-сырной панировке
Ингредиенты для «Куриные "ракушки" в луково-сырной панировке»:
- Грудка куриная — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Лук зеленый — 4-5 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Яйцо куриное — 3-4 шт
- Крахмал (любой) — 4-5 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1303.5 ккал |
белки
117.1 г |
жиры
28.9 г |
углеводы
139.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.7 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Куриные "ракушки" в луково-сырной панировке»:
-
Грудку разделаем на филе и поделим на части для отбивных. У кого как получится. Обычно выходит 6 шт. Но у меня в этот раз получилось 5, как раз нашей семье поужинать.
-
Отбиваем мясо через пакет. Солим и перчим по вкусу.
На каждый кусочек мяса кладем кусочек сыра. Берите куски побольше, для себя любимых ведь стараемся!!!;-) ;-) -
На один край положили, вторым накрыли.
Вот такие "ракушки" вышли. -
В процессор закладываем зеленый лук, остатки сыра и чеснок (ну, грешна, полюбляю я это дело :-[ :-[ ). Чеснок для аромата, кто не хочет, не добавляет.
Так же, по необходимости, соль и перец. -
Перемалываем все это дело, но без фанатизма. Каша нам не нужна. Примерно так.
-
Яйца вбиваем в тарелку, добавляем нашу "кашку" и тщательно перемешиваем.
-
Далее наши "Ракушки" обваливаем в КРАХМАЛЕ, потом в кляре.
И быстренько на разогретую сковородку с маслом. -
Ну, а дальше готовим любой гарнир и балдеем от удовольствия!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2010 года Валерия81 #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
А крахмал как бы |||склеивает||| части филе.
Обжаривать не очень долго.По времени точно не скажу.
Но только зарумянится,сразу перевернуть.И жарить на маленьком огне.
Спасибо большое за внимание!
3 июня 2010 года Nina60 deleted #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года terry-68 #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года ЭнВэ #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,что заглянула!
3 июня 2010 года ЭнВэ #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
4 июня 2010 года ЭнВэ #
4 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года evkrasnova #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо большое за внимание!!!
3 июня 2010 года evkrasnova #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года evkrasnova #
3 июня 2010 года Туфелька летняя deleted #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года viktoriya35a #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Но с крахмалом кляр лучше держится.
Я давно уже его использую вместо муки в таких случаях.
3 июня 2010 года mamaliza #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года inna_2107 #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Масяся #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Shteer #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Zmievna #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Джей #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Петрикеева Юлия #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Ируня # (модератор)
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Туфелька летняя deleted #
3 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: