Пампуси - я так ласково называю пампушки. Любите ароматный запах чеснока??? А теплый плавленый сыр??? Тогда заходите! Это универсальные пампуси - и к борщику хороши, и вместо хлеба, и как закусочка.
Тато ЙаПоваренок 4 уровня
- 7 июня 2010, 5:02
- 20619
"Пампуси"
Ингредиенты для «"Пампуси"»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Вода (теплая) — 1 стак.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Чеснок — 4-5 зуб.
- Сыр плавленый (мягкий) — 3 ст. л.
- Зелень
- Яйцо куриное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2680.3 ккал |
белки
86.5 г |
жиры
28.3 г |
углеводы
530.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.9 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 48.6 г |
Рецепт «"Пампуси"»:
-
Займемся тестом. Сделаем опару.
В теплой воде разводим дрожжи, добавляем сахар, щепотку соли и стакан муки.
Даем настояться 30-40 минут. -
Опара должна хорошо подняться. Добавляем в нее растительное масло и остальную муку. Вымешиваем хорошенько эластичное тесто. Я так увлеклась, что мешала минут 10 :-D
Накрываем тесто и оставляем на час подниматься. -
Пока займемся начинкой.
Рубим зелень и давим чеснок. -
Смешиваем сыр с чесноком и половиной зелени.
-
Наше тесто настоялось. Чуть обминаем, его чтобы отставало от рук.
Подготавливаем форму для выпекания - смазываем маслом.
И начнем лепить пампуси :-[
Отщипываем кусочек теста, чуть расплющиваем на руке. В центр кладём чуть начинки. -
Хорошенько закрепляем края и начинаем катать шарик между ладошек.
-
Шарик окунаем чуть в растительное масло и выкладываем в форму.
Вот столько у меня получилось :-[
Отставляем пампуси на 10 минуток отдохнуть. -
Смешиваем яйцо с оставшейся зеленью. И смазываем сверху отдохнувшие пампуси. Отправляем в разогретую до 180-200*С на 15-20 минут.
-
Получаются вот такие красивые пампуси. Очень ароматные и вкусные - и в холодном, и в горячем виде!
Можно использовать как основу для закусочки - разрезать вдоль, положить внутрь листочек салата и кусочек рыбки или мяса - *THUMBS UP*
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2010 года swetik-semizwetik #
7 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
7 июня 2010 года Мария По #
7 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
7 июня 2010 года Хаврошечка #
7 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
Я первый раз решила с сыром сделать - и не пожалела!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: