Подглядела рецепт в ЖЖ у raechka_sav. Оригинальный рецепт делается с рыбой, собиралась и я в точности его повторить... Но после вскрытия упаковки с семгой решила не рисковать. Пришлось искать срочно замену. У меня получился не менее вкусный вариант с беконом и ветчинным муссом!
Фрося ПедалькинаПоваренок 6 уровня
- 7 июня 2010, 13:17
- 6632
Сливочный террин с беконом
Ингредиенты для «Сливочный террин с беконом»:
- Бекон (нарезка) — 200 г
- Ветчина — 80 г
- Сливки (33-35%) — 200 мл
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Желатин — 1,5 ч. л.
- Лук зеленый — 4-5 шт
- Соль
- Укроп
- Перец черный
- Помидоры черри (для украшения) — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1965.7 ккал |
белки
75.3 г |
жиры
175.8 г |
углеводы
22.6 г |
| Порции | |||
| ккал 327.6 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 29.3 г |
углеводы 3.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234 ккал |
белки 9 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Сливочный террин с беконом»:
-
Перец очистить от семян и мелко порезать, отложить 1/3 в сторону.
-
Желатин замочить в 2-3 ст.л. воды. Формы для маффинов застелить пишевой пленкой.
Бекон тонко нарезать и выложить в формочки -
В блендере измельчить ветчину и красный перец.
Зеленый лук измельчить. -
В чаше взбить сливки до густой пены. Аккуратно ввести в сливки ветчинный мусс и перемешать
-
Добавить зеленый лук, оставшийся красный перец,
-
набухший желатин, аккуратно размешать.
-
Выложить сливочный мусс в формочки и охлаждать 2-3 часа.
Перед подачей террин вынуть из формочки, украсить укропом и половинками помидоров черри. Получается очень нежная и вкусная закуска. -
[color=red][b]Приятного аппетита![/b][/color]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/07_06_10/320898.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/07_06_10/small/320898.jpg[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/07_06_10/320897.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/07_06_10/small/320897.jpg[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/07_06_10/320896.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/07_06_10/small/320896.jpg[/img][/url]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2010 года Розалика deleted #
Красота....
7 июня 2010 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
7 июня 2010 года Eva Grimm #
7 июня 2010 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
7 июня 2010 года Shteer #
7 июня 2010 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: