Не судите строго, это мой дебют! Подобных рецептов много и, может быть, я повторяюсь... но очень захотелось попробовать себя в роли поваренка... Рагу из помидорчиков, кабачков, морковки, лука и фарша.
basetaПоваренок 1 уровня
- 7 июня 2010, 15:43
- 12211
Рагу овощное
Ингредиенты для «Рагу овощное»:
- Кабачок (средние) — 5 шт
- Морковь (крупная) — 4 шт
- Лук репчатый — 7 шт
- Помидор — 7 шт
- Фарш мясной (говяжий) — 400 г
- Томатная паста — 1/2 упак.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1880.9 ккал |
белки
37.4 г |
жиры
50 г |
углеводы
187.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47.6 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Рагу овощное»:
-
Вот примерно все продукты для нашего рагу
-
Лук мелко нарезать
-
Морковь натереть на крупной терке, но можно и нарезать брусочками - кому как нравится.
-
Кабачки почистить и нарезать кубиками.
-
Обжариваем фарш минут 5-7 на растительном масле.
Масла я налила 3 стол. ложки и потом его не добавляла вообще. -
Добавляем лук и обжариваем его с фаршем, пока лучок не станет прозрачным
-
Добавляем морковочку и жарим до её мягкости.
-
Когда морковка станет мягкой, то можно добавить томатной пасты.
У меня была томатная паста "Байсад". В стакан выдавить примерно половину пачки пасты и разбавить водой. Потом влить в сковороду. -
Выложить кабачки и тушить до их готовности.
-
В самом конце добавить помидорчики. Предварительно обдать их кипятком и снять кожицу, затем нарезать кубиками.
-
Посолить, поперчить по вкусу. После добавления помидор не нужно долго держать на огне рагу. Желательно через 2-3 минуты отключить огонь, тогда помидоры отдадут свой сок, а сами не будут печеными.
-
Сначала планировала добавить картошечку, но потом передумала и использовала ее в виде гарнира.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2010 года Ириша #
7 июня 2010 года baseta # (автор рецепта)
7 июня 2010 года Клевер #
с дебютом!
7 июня 2010 года baseta # (автор рецепта)
7 июня 2010 года Клевер #
7 июня 2010 года MasterSergey #
7 июня 2010 года baseta # (автор рецепта)
7 июня 2010 года MasterSergey #
7 июня 2010 года почемучка #
7 июня 2010 года baseta # (автор рецепта)
7 июня 2010 года baseta # (автор рецепта)
7 июня 2010 года мисс #
7 июня 2010 года baseta # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: