Несложное в приготовлении, нарядное праздничное блюдо. Раньше я пекла тарлетки сама. Теперь же можно купить готовые и в кулинарии, и в супермаркте. Это очень упрощает задачу и ускоряет процесс. Очень удобно. Но при желании можно испечь тарталетки самим по любому, известному вам, рецепту.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 8 июня 2010, 1:38
- 9408
Заливные корзиночки с креветками
Ингредиенты для «Заливные корзиночки с креветками»:
- Креветки (замороженные очищенные) — 300 г
- Бульон (рыбный) — 1,6 л
- Желатин — 1 ст. л.
- Майонез — 200 г
- Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
- Перец болгарский (красный) — 1/4 шт
- Зелень (укропа и петрушки, для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2308 ккал |
белки
169.5 г |
жиры
174.3 г |
углеводы
12.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.1 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Заливные корзиночки с креветками»:
Креветки опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и выключить огонь. Откинуть креветки на дуршлаг и обдать холодной водой. Самые красивые креветочки отложить для украшения.
Желатин залить бульоном и дать ему набухнуть. Подогреть бульон до полного растворения желатина и процедить.
В формочки для тарталеток налить немного желе и остудить. Затем красиво выложить отложенные креветочки и листики зелени. С чайной ложечки накапать немного желе и снова убрать в холодильник. Это делается для того, чтобы при заливании украшения не всплыли. Когда украшения пристынут, аккуратно с ложки залить формочки до краев рыбным желе.
Оставшиеся креветки нарезать, добавить нарезанные яйца и перец, нарезанный маленькими кусочками, мелко нарезанную зелень. Посолить и заправить майонезом. Получившийся салатик разложить в тарталетки, сверху выложить из формочек рыбное желе дном кверху – получатся красивые корзиночки из теста, покрытые прозрачным колпачком.
Держать в холодильнике до подачи на стол. Подавать прямо из холодильника, уложив на плоское блюдо, застеленное листьями зеленого салата.
Желатин залить бульоном и дать ему набухнуть. Подогреть бульон до полного растворения желатина и процедить.
В формочки для тарталеток налить немного желе и остудить. Затем красиво выложить отложенные креветочки и листики зелени. С чайной ложечки накапать немного желе и снова убрать в холодильник. Это делается для того, чтобы при заливании украшения не всплыли. Когда украшения пристынут, аккуратно с ложки залить формочки до краев рыбным желе.
Оставшиеся креветки нарезать, добавить нарезанные яйца и перец, нарезанный маленькими кусочками, мелко нарезанную зелень. Посолить и заправить майонезом. Получившийся салатик разложить в тарталетки, сверху выложить из формочек рыбное желе дном кверху – получатся красивые корзиночки из теста, покрытые прозрачным колпачком.
Держать в холодильнике до подачи на стол. Подавать прямо из холодильника, уложив на плоское блюдо, застеленное листьями зеленого салата.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2010 года Светун #
8 июня 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 июня 2010 года мисс #
8 июня 2010 года Витта2 #
8 июня 2010 года cassyterno #
8 июня 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 июня 2010 года почемучка #
8 июня 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 июня 2010 года почемучка #
8 июня 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: