Очень простой, быстрый и вкусный рецепт. Пару дней назад делала из клубники и красной черешни. Но подойдeт и крыжовник, и дыня, и персик, и абрикос – да что угодно. Около полукилограмма ягод. Грамм 300 -400. Т. е., это не для хранения, а для сиюминутного использования и удовольствия. Причeм не только вкусового, но и оптического))). За счeт лимона и небольшого времени приготовления десерт поддерживает красивый цвет. Конечно, кто-то заметит, что фрукты и ягоды лучше есть свежими, пока имеется такая возможность, но иногда любителю чая))) хочется себя побаловать чем-то этаким - некой сладостью, отличной от булочек, рогаликов или кексов)))
marthaПоваренок 1 уровня
- 9 июня 2010, 15:12
- 13675
Лeгкое варенье на каждый день
Ингредиенты для «Лeгкое варенье на каждый день»:
- Черешня (свежая или клубника) — 400 г
- Лимон (средний или крупный) — 1 шт
- Сахар — 125 г
- Желатин (бысторастворимый, 1 пакет) — 15 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
801.4 ккал |
белки
23.2 г |
жиры
1.9 г |
углеводы
180.2 г |
| Порции | |||
| ккал 80.1 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 18 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.1 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Лeгкое варенье на каждый день»:
1. Заливаем пакет желатина холодной водой до 100 мл, ждeм набухания.
2. Моем и очищаем от плодоножки клубнику и черешню (косточки в черешне я оставляю, чтобы не напрягаться, но при желании их можно изъять).
3. Освобождаем лимон от цедры, режем продольными ломтями, каждую часть очищаем от косточек и нарезаем поперeк треугольничками.
4. В кастрюльку выкладываем клубнику, 125 -150 гр (у меня мерная ложка на 125 г) сахара, разбухший желатин, нарезанный лимон (я всегда пробую – на мой вкус должен сохраняться кисло-сладкий привкус).
Клубника с лимоном
5. Доводим до кипения и быстро снижаем температуру.
6. Даeм прокипеть на медленном огне 5 мин.
7. Закладываем в банку, остужаем и в холодильник. На завтра – чудесный, не приторный десерт к чаю.
8. С черешней всe то же самое, лишь постоять на огне она должна минут 10 -13, чтобы ягодки успели подвариться.
Конечный продукт
2. Моем и очищаем от плодоножки клубнику и черешню (косточки в черешне я оставляю, чтобы не напрягаться, но при желании их можно изъять).
3. Освобождаем лимон от цедры, режем продольными ломтями, каждую часть очищаем от косточек и нарезаем поперeк треугольничками.
4. В кастрюльку выкладываем клубнику, 125 -150 гр (у меня мерная ложка на 125 г) сахара, разбухший желатин, нарезанный лимон (я всегда пробую – на мой вкус должен сохраняться кисло-сладкий привкус).
Клубника с лимоном5. Доводим до кипения и быстро снижаем температуру.
6. Даeм прокипеть на медленном огне 5 мин.
7. Закладываем в банку, остужаем и в холодильник. На завтра – чудесный, не приторный десерт к чаю.
8. С черешней всe то же самое, лишь постоять на огне она должна минут 10 -13, чтобы ягодки успели подвариться.
Конечный продукт| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2010 года TaNyuLKa #
9 июня 2010 года Desert rose #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: