Вкус десерта напоминает знакомый всем крем для тортов, а "апельсиновые брызги" создают интересный контраст (для любителей контрастов).
ArinaRПоваренок 4 уровня
- 9 июня 2010, 16:14
- 22227
Молочно-цитрусовый десерт "Апельсиновые брызги"
Ингредиенты для «Молочно-цитрусовый десерт "Апельсиновые брызги"»:
- Молоко — 300 мл
- Молоко сгущенное — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Апельсин (вернее его сок) — 1 шт
- Желатин — 1 ст. л.
- Ванилин (на кончике ножа)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
722.2 ккал |
белки
39.5 г |
жиры
13.6 г |
углеводы
114.9 г |
| Порции | |||
| ккал 361.1 ккал |
белки 19.8 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 57.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 2 г |
углеводы 16.9 г |
Рецепт «Молочно-цитрусовый десерт "Апельсиновые брызги"»:
Выжимаем сок из одного апельсина, добавляем 0, 5 ч. л. желатина, оставляем набухать. Далее нагреваем до полного растворения желатина, но (естественно) не доводя до кипения. Остужаем, убираем в холодильник застывать.
Берем половину молока, добавляем оставшийся желатин, оставляем набухать. Далее нагреваем до полного растворения желатина, но не доводя до кипения, остужаем.
В оставшееся молоко добавляем сгущенку, яйцо, сахар и ванилин, взбиваем минутки 2 и доводим до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Смешиваем с молочно-желатиновой смесью. Если присутствуют комочки и всякие там неоднородности, решаем проблему блендером. «Крем» должен остыть до комнатной температуры, а апельсиновый сок в холодильнике уже «схватиться». Крем выливаем в любую форму.
Достаем апельсиновое желе и чайной ложкой хаотично раскладываем в крем. Убираем в холодильник, лучше на ночь. Потом режем на кусочки и едим.
PS Лучше, конечно, приготовить этот десерт в креманках, но я поняла это слишком поздно
Приятно аппетита! 
Берем половину молока, добавляем оставшийся желатин, оставляем набухать. Далее нагреваем до полного растворения желатина, но не доводя до кипения, остужаем.
В оставшееся молоко добавляем сгущенку, яйцо, сахар и ванилин, взбиваем минутки 2 и доводим до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Смешиваем с молочно-желатиновой смесью. Если присутствуют комочки и всякие там неоднородности, решаем проблему блендером. «Крем» должен остыть до комнатной температуры, а апельсиновый сок в холодильнике уже «схватиться». Крем выливаем в любую форму.
Достаем апельсиновое желе и чайной ложкой хаотично раскладываем в крем. Убираем в холодильник, лучше на ночь. Потом режем на кусочки и едим.
PS Лучше, конечно, приготовить этот десерт в креманках, но я поняла это слишком поздно
Приятно аппетита! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2010 года semsvet #
9 июня 2010 года Надеждаа #
9 июня 2010 года Надеждаа #
9 июня 2010 года Водолейка #
За рецептик++++++
9 июня 2010 года irmusha #
9 июня 2010 года Лисенок #
9 июня 2010 года Shteer #
9 июня 2010 года ArinaR # (автор рецепта)
9 июня 2010 года ArinaR # (автор рецепта)
9 июня 2010 года xsenia #
10 июня 2010 года Osya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: