Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты
  • 13 июня 2010, 18:34
  • 861547

Рулет из курицы "Мраморный"

Рецепт: Рулет из курицы Мраморный

Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из курицы "Мраморный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
989 ккал 		белки
194 г 		жиры
10.2 г 		углеводы
22.9 г
100 г блюда
ккал
122.1 ккал		 белки
24 г		 жиры
1.3 г		 углеводы
2.8 г

Рецепт «Рулет из курицы "Мраморный"»:

  • Куриное филе нарезать небольшими кусочками

  • Добавить мелконарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин

  • Всё хорошо перемешать

  • Выложить в рукав для запекания, плотно закрепить

  • Пакет положить в форму для запекания (у меня форма немного маловата)

  • Запечь в духовке в течение 50 минут.

  • Вынуть из духовки, остудить.

  • Т. к. форма у меня оказалась маловата, я стянула бинтом, чтобы рулет имел более ровную форму.
    Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе (5-7 часов)

  • Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания

  • Выкладываем на блюдо

  • Нарезаем и наслаждаемся вкуснятиной.

  • Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска рулет

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из курицы "Мраморный"
Рецепт: Рулет из курицы Мраморный

Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.

Ингредиенты для «Рулет из курицы "Мраморный"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рулет из курицы "Мраморный"» от приготовивших (59)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Хороший рецепт домашней нарезки!
Спасибо!И здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421&start=330
Очень вкусный и ароматный рулет без заморок получился. Быстро готовится и вкус потрясающий! У меня только пакет для запекания в духовке лопнул и половина жидкости вытекла, может по этому так мало мной любимого желатина получилось. Буду еще эксперементировать с разным мясом и приправами!
До чего же просто, красиво и вкусно! Очень понравился рецепт, спасибо большое, что поделились. Делала из филе, но, думаю, можно и окорочка использовать. В общем, очень здорово всё вышло. Ещё раз спасибо
Хороший рецепт, обязательно попробую!
Вкусный получился рулет.Главное,что все очень просто.
Спасибо,буду готовить еще не один раз.
не знаю почему, но получился суховат((( даж и не знаю, пробовать еще или нет...
Попробуйте приготовить из бедрышек или окорочков, только российских охлажденных. Грудка, я считаю, суховата для таких рулетов, а вот окорочка в самый раз. По крайней мере я готовлю из окорочков, правда в пакете из под молока варю, получается очень вкусно и сочно.
вот спасибо за подсказку, а я как-то и не подумала. Рискну тогда еще разок приготовить, потом и отпишусь
↑Ответ для кто я 1
А как это? -из под молока и варите? ?? Поделитесь опытом пожалуйста!
С удовольствием! Тетрапак из под молока, верхушку аккуратно разрываю, а крышечку оставляю на месте (закрученную не до конца, чтобы пар выходил), коробку ополоснуть. Фарш также: окорочка или бедра, чтобы посочнее было, специи по вкусу, зелень сушеную люблю добавлять, соль, перец и сухой желатин один пакетик, в миске перемешиваю и в коробку закладываю не плотно, просто накидала, встряхнула, донышком по столу постучала, чтобы утрамбовалось немного. Пакет зашиваю сверху нитками большими стежками, так, чтобы просто схватить, ставлю в большую кастрюлю и наливаю воды примерно столько, сколько фарша в пакете, здесь не ошибетесь, так как если воды много, пакет "поплывет". И на огонь часа на полтора, огонь можно сделать на средний, просто чтобы побулькивало, если вода выкипает, долейте кипяточку. Через 1,5 часа достаем и остужаем в пакете, после этого обязательно в холодильник, у меня обычно ночь стоит. Верхушку срезаете, раскрываете пакет, переворачиваете, и ветчина сама выскакивает, получается, она покрыта тонким слоем желе.Все, разрезаете и кушаете! Буду рада, если способ пригодится!
Ой,очень-очень пригодится!
Я так понимаю,ветчина получается квадратной с ровными краями!? Здорово
И спасибо за быстрый ответ!
На здоровье! Да, получается квадратной формы, я обычно разрезаю по диагонали, хорошие треугольнички получаются, на праздничный стол самое то!
Вкусный и красивый рулет, обязательно буду повторять еще не раз.
Рулет делала из грудки.Добавила еще сухой помидорки.Очень вкусно получилось.Форму держит превосходно.Спасибо.
Я только сегодня случайно наткнулась на этот рецепт и с большим удовольствием забираю его себе в КК.
Готовлю рулет уже не в первый раз, очень просто и вкусно. В этот раз использовала готовую смесь приправ с желатином для холодца. Паприка у меня только в хлопьях была и совсем немного, поэтому мой рулет получился не таким красочным. Запекала в форме для кекса, а потом плотно обмотала фольгой и убрала в холодильник для застывания - форму держит отлично.
Т.е. Вы сразу все выложили в форму ?
Нет, выложила сначала смесь в рукав для запекания, сформировала рулет и в форме для кекса запекла, а потом также в рукаве закрутила плотно в фольгу.
Спасибо за быстрый ответ !
Просто удивительно как вкусно!!!Все слопали в один миг!!!Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт! Рулет получился вкусным, добавила в него еще немного замороженной маленькой морковки. И от этой добавки или почему еще, он оказался очень хрупким, с трудом нарезался, все время норовил распасться на кусочки. Хотя желатин добавляла по инструкции.
Рулет получился очень вкусный (суховат, но что хотеть от курицы?). Я мясо резала практически как через мясорубку перекрутить, оставляла уже готовый "замес" на минут 15 дойти до кондиции и, когда сложила все в пакет для запекания, то не завязывала все в пучок, а распределила мяско по донышку пакета в виде поперечной колбаски, утрамбовала слегка и завернула эдакую колбасень-палочку (за счет неоднократного обворачивания сок из пакета не вытек и получилась аккуратнейшая цилиндрическая заготовочка на съедение). Запекала, просто выложив на противень, без формы. Остывать оставляла тоже на противне, только вынесла на балкон, где холоднее.
КЛАСС!!!!!!!!!!!!!!!!
Скоро у мужа день рожденья,обязательно приготовлю Автору огромный +
Спасибо за рецепт! Блюдо вкусное и очень подойдет для украшения праздничного стола!
нуууу очееееень вкусно! спасибо! хотела добавить фото моего рулета, да вот рейтинг маленький(((( зато вкусные фото получили все мои подруги и теперь требуют рецепт))))
Очень быстро и вкусно, только у меня, к сожалению, в процессе запекания лопнул рукав и рулет получился суховат. В следующий раз заверну в 2 слоя... Спасибо большое!!!
Спасибо за рецепт! Вкусно очень! Буду готовить еще. Единственное - много желатина получилось. Видимо у меня желатин термоядерный.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"
Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки