Тонкое хрустящее тесто с суфле-заливкой и свежей клубникой.
Нюточ-каПоваренок 5 уровня
- 14 июня 2010, 18:48
- 14995
Пирог с клубникой
Ингредиенты для «Пирог с клубникой»:
- Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст.л. в заливку) — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Вода (холодная, сколько возьмёт) — 5 ст. л.
- Сметана — 300 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Клубника — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2631.2 ккал |
белки
29.2 г |
жиры
146.1 г |
углеводы
302.6 г |
| Порции | |||
| ккал 526.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 29.2 г |
углеводы 60.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.2 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 27.5 г |
Рецепт «Пирог с клубникой»:
-
Привет)
Хочу показать вам один из замечательных рецептов от Ирины Чадеевой, в простонародье - чадейка.
Сначала сделаем несладкое рубленое тесто. Для этого муку с маслом перетираем в крошку. Вливаем 5 ложек холодной воды или больше. Сколько возьмет тесто для замеса.
Затем раскатываем и укладываем в форму. Накалываем вилкой и убираем в холод минут на 20. -
Делаем заливку. Сметану взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем по ложке крахмала и муки. Ещё раз взбиваем до однородности.
-
Берем клубничку...
Клубнику желательно свежую, сейчас же сезон! нафиг заморозку!)
если всё-таки решили взять замороженную, то она должна стечь до основания, чтобы не было лишней влаги. И поступить, как с начинкой для вареников, т. е. посыпать сахаром и крахмалом, а потом слить всю жидкость. Об этом можно в других источниках почитать. -
Достаем форму с тестом. Выкладываем нашу клубнику..
-
Или так..
-
Выливаем заливку..
-
Ставим в духовку на 40 минут при 200*С
Товарищи, вследствие того, что все духовки и продукты у всех разные, время запекания может варьироваться. Не утрудитесь, обязательно потыкайте зубочисткой, например, в начинку и проверьте готовность перед принятием решения об извлечении творения из духового шкафа. И, если начинка жидкая или полужидкая, - подержите ещё, пусть-таки приготовится. Спасибо. *CRAZY* -
Готово! Приятного аппетита! :-*
-
[url=https://www.pov arenok.ru/images/use rs/14_06_10/322981.j pg][img]https://www. povarenok.ru/images/ users/14_06_10/small /322981.jpg[/img][/u rl]
[url=https://www.pov arenok.ru/images/use rs/14_06_10/322971.j pg][img]https://www. povarenok.ru/images/ users/14_06_10/small /322971.jpg[/img][/u rl]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2010 года Елена 95 #
14 июня 2010 года Огурцовый Майонез #
Вся диета горит ярким синим пламенем.
14 июня 2010 года Shteer #
14 июня 2010 года леди феникс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: