После маринования брынзы https://www.povarenok.ru/recipes/show/46105/ остались у меня маслины, которые надо было куда-нибудь применить. В "баночном" виде мы их не очень... если только в салат куда-нибудь... И нашла я рецепт на кулинаре у Мириам(тетя маша).. Как же я рада была, что нашла этот рецепт, вкуснятина получилась необыкновенная!!! Уж насколько я не люблю их, а эти умяла одна в один присест!!! Теперь буду специально покупать маслины, чтобы делать такую веСЧь!!! Еe и гостям не стыдно подать на закуску!!! Особенно мне понравилось в холодном виде.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 15 июня 2010, 23:00
- 18379
Как облагородить баночные маслины
Ингредиенты для «Как облагородить баночные маслины»:
- Маслины (без косточек) — 100 г
- Томатная паста (с верхом) — 2 ст. л.
- Чеснок — 4-5 зуб.
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Зира (молотая (кумин)) — 0,5 ч. л.
- Перец красный жгучий (молотый, острый, по вкусу)
- Перец черный
- Соль
- Масло растительное — 1,5-2 ст. л.
- Вода (кипяченая, горячая)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
430.6 ккал |
белки
10.9 г |
жиры
21.8 г |
углеводы
40.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.2 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 16.2 г |
Рецепт «Как облагородить баночные маслины»:
Маслины промыть, положить в кастрюльку, залить водой, дать закипеть, проварить 2-3 минутки, процедить.
В сковороду налить растительное масло, нагреть, выдавить 2-3 зубчика чеснока, обжарить, добавить томатную пасту, специи, прогреть пару минут, добавить маслины, размешать, залить горячей кипяченой водой, чтобы вода покрывала маслины, дать закипеть, закрыть крышкой и тушить 20-30 минут, чтобы вся жидкость испарилась, и маслины были покрыты густой томатной пастой,
выдавить в сковороду оставшийся чеснок, закрыть крышкой и дать ещe немного настояться.
Хороши как в горячем, так и в холодном виде. Мне больше понравились в холодном виде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2010 года Нина Владимировна #
15 июня 2010 года Венерик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: