Традиционное пасхальное блюдо, и не только.
badboy20001Поваренок 5 уровня
- 25 апреля 2008, 22:17
- 19429
Буженина
Ингредиенты для «Буженина»:
- Свинина — 2.5 кг
- Лук репчатый
- Перец черный
- Соус (Терияки)
- Горчица
- Шалфей
- Кориандр (зерна)
- Чеснок
- Имбирь
- Паприка сладкая
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6425 ккал |
белки
400 г |
жиры
542.5 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257 ккал |
белки 16 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Буженина»:
-
Кусок грудинки с шкурой помыть и обсушить
-
Нашпиговать чесноком, лавровым листом, натереть крупной солью
-
Приготовить маринад
-
Обмазать мясо маринадом
-
... с двух сторон
-
Накрыть пищевой пленкой (или другим способом)
и отправить в холодильник на ночь (минимум на 4 часа) -
Овощи почистить и положить вниз на противень
-
Сверху мясо
-
Накрыть фольгой, но не плотно
-
Поставить в разогретую до 230 град. духовку, на первых 25-30 минут, потом убавить температуру до 190-180 град, и еще печь полтора часа (в зависимости от величены куска мяса)
-
Фольгу открыть и запечь до требуемого цвета
-
... с обоих сторон
-
Кушать очень осторожно, автор не несет ни какой ответствености за откушеные яз....
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ ПРАЗДНИКОМ.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2016 года katya1804 #
[+4]3 мая 2016 года badboy20001 # (автор рецепта)
вздабривает своим талантом, подправляет немного
умением и вуаля всем нравится....значит пулучилось красиво......с празниками вас весны.
29 марта 2010 года Dinni #
21 февраля 2009 года ol-la #
28 ноября 2008 года djazair #
И кто это из модераторов классифицирует рецепты по рубрикам?
9 ноября 2008 года Eugenia #
4 августа 2008 года свет13 #
21 мая 2008 года мисс #
5 мая 2008 года akselena #
26 июля 2008 года badboy20001 # (автор рецепта)
26 апреля 2008 года liza50 #
26 апреля 2008 года Ланагуд #
25 апреля 2008 года Ирина полторыхина #
25 апреля 2008 года cherri #
25 апреля 2008 года Скалли #
25 апреля 2008 года Лисенок #
25 апреля 2008 года Леонида #
25 апреля 2008 года дося deleted #
25 апреля 2008 года ubilbbra #
25 апреля 2008 года elena_110 #
Отпад!
Игорь,а ты свинину с рёбрышками брал?На первом фото мне так показалось.
25 апреля 2008 года badboy20001 # (автор рецепта)
25 апреля 2008 года elena_110 #
25 апреля 2008 года badboy20001 # (автор рецепта)
25 апреля 2008 года elena_110 #
Ну ты же молодец!
25 апреля 2008 года Lana66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: