Для любителей сладкого очень нежный бисквитный рулет. Легкий в приготовлении, очень вкусный и оригинальный!
nat-namyasenkoПоваренок 1 уровня
- 16 июня 2010, 19:02
- 10454
Клубничный рулет
Ингредиенты для «Клубничный рулет»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 80 г
- Крахмал — 20 г
- Желатин — 10 г
- Клубника — 200 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сливки (или йогурт) — 250 мл
- Сахарная пудра (для посыпки)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2356.9 ккал |
белки
65.4 г |
жиры
121.8 г |
углеводы
249.5 г |
| Порции | |||
| ккал 196.4 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 20.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.5 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 23.8 г |
Рецепт «Клубничный рулет»:
-
1. Разделить белки и желтки.
-
2. Белки взбить с 50 г сахара, желтки с 50 г сахара и 1 ст.л. горячей воды.
-
3. Подмешать белки, муку и крахмал. Не забываем подмешивать жидкое к сухому, а не наоборот, чтобы масса получилась без комочков. Хорошо перемешиваем.
-
4. Выкладываем на бумагу для запекания, ставим на 10-15 минут в духовку (200 градусов).
-
5. Делаем начинку. Замачиваем желатин. Ягоды разрезаем на кусочки. Перемешиваем с сахаром, поливаем лимонным соком.
-
6. Распускаем желатин, подмешиваем сливки или йогурт к ягодам и перемешиваем.
-
7. Полотенце посыпаем сахаром, выкладываем на него наш бисквит. Бумагу для выпекания осторожно снимаем. Бисквит вместе с полотенцем сворачиваем рулетом. Даем остыть.
-
8. Бисквит осторожно разворачиваем, смазываем клубничной начинкой, заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник.
-
По желанию посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами.
Приятного аппетита! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июня 2010 года irmusha #
16 июня 2010 года barska #
16 июня 2010 года dementia #
16 июня 2010 года swetik-semizwetik #
16 июня 2010 года nat-namyasenko # (автор рецепта)
16 июня 2010 года terry-68 #
16 июня 2010 года irmama #
16 июня 2010 года Svetlr #
16 июня 2010 года m_Olesia #
16 июня 2010 года леди феникс #
16 июня 2010 года tanya62 #
16 июня 2010 года Мария-Софья #
16 июня 2010 года skyfuntik #
16 июня 2010 года Игруша #
16 июня 2010 года Вита Лев deleted #
16 июня 2010 года golubkaLL #
16 июня 2010 года Shteer #
16 июня 2010 года Shteer #
16 июня 2010 года nat-namyasenko # (автор рецепта)
У меня была форма с фольги 23*33 см. В нее положила бумагу для запекания.
16 июня 2010 года ronit10 #
16 июня 2010 года Маленькая Прелесть deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: