Нежный и очень вкусный торт. Это подарок для Лисенка
почемучкаПоваренок 6 уровня
- 18 июня 2010, 10:24
- 5803
Торт "Лисенок"
Ингредиенты для «Торт "Лисенок"»:
- Яйцо куриное (бисквит) — 4 шт
- Сахар (тесто - 125 г, сироп - 50 г) — 175 г
- Масло сливочное — 75 г
- Мука пшеничная / Мука — 75 г
- Вода (для сиропа) — 100 мл
- Шоколад темный (горький, крем) — 200 г
- Шоколад белый — 300 г
- Сливки — 750 мл
- Ликер (по вкусу, для сиропа)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7097.7 ккал |
белки
77.5 г |
жиры
508.3 г |
углеводы
555.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 379.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 27.2 г |
углеводы 29.7 г |
Рецепт «Торт "Лисенок"»:
Генуэзский бисквит.
Этот бисквит прекрасно подходит для изготовления как простых, так и самых причудливых тортов.
Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.
Взбейте яйца с сахарным песком в миске из жаропрочного стекла до получения пышной массы. Поставьте миску на кастрюлю с водой, кипящей на медленном огне, и продолжайте взбивать, пока смесь не станет густой и светлой.
Снимите миску с кастрюли и продолжайте взбивать, пока смесь не остынет. Она должна стать тягучей и оставлять след на поверхности, когда вы поднимете миксер.
Осторожно влейте масло в смесь. Если в масле есть осадок, старайтесь, чтобы он не попал в тесто.
Просейте муку в миску с яичной массой и осторожно перемешайте тесто пластмассовой лопаточкой. Всыпьте или влейте вкусовую добавку /я добавила какао-порошок/, продолжайте вымешивать тесто, пока оно не станет однородным.
Вылейте тесто в форму и, слегка покачав ее, выровняйте поверхность.
Выпекайте до готовности.
Сироп.
Довести до кипения воду с сахаром. Снять с огня и добавить ликeр.
Крем.
Его лучше начать готовить за день до сборки торта. Довести сливки почти до кипения, залить ими нарубленный шоколад. Охладить в холодильнике несколько часов (а ещe лучше - всю ночь). В день сборки торта взбить крем до устойчивых пиков.
Сборка.
Увлажнить каждый корж сиропом
и прослоить кремом.
Приятного аппетита!!!!
Этот бисквит прекрасно подходит для изготовления как простых, так и самых причудливых тортов.
Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.
Взбейте яйца с сахарным песком в миске из жаропрочного стекла до получения пышной массы. Поставьте миску на кастрюлю с водой, кипящей на медленном огне, и продолжайте взбивать, пока смесь не станет густой и светлой.
Снимите миску с кастрюли и продолжайте взбивать, пока смесь не остынет. Она должна стать тягучей и оставлять след на поверхности, когда вы поднимете миксер.
Осторожно влейте масло в смесь. Если в масле есть осадок, старайтесь, чтобы он не попал в тесто.
Просейте муку в миску с яичной массой и осторожно перемешайте тесто пластмассовой лопаточкой. Всыпьте или влейте вкусовую добавку /я добавила какао-порошок/, продолжайте вымешивать тесто, пока оно не станет однородным.
Вылейте тесто в форму и, слегка покачав ее, выровняйте поверхность.
Выпекайте до готовности.
Сироп.
Довести до кипения воду с сахаром. Снять с огня и добавить ликeр.
Крем.
Его лучше начать готовить за день до сборки торта. Довести сливки почти до кипения, залить ими нарубленный шоколад. Охладить в холодильнике несколько часов (а ещe лучше - всю ночь). В день сборки торта взбить крем до устойчивых пиков.
Сборка.
Увлажнить каждый корж сиропом
и прослоить кремом.
Приятного аппетита!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2010 года dog-rose # (модератор)
21 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
была.
21 июня 2010 года dog-rose # (модератор)
21 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
21 июня 2010 года dog-rose # (модератор)
21 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
к твоим отзывам.
21 июня 2010 года Tanya-O-511 #
21 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
21 июня 2010 года Elinorkk #
21 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
20 июня 2010 года чиполинка #
20 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
20 июня 2010 года чиполинка #
20 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
19 июня 2010 года алла2807 #
19 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
19 июня 2010 года ksenia010280 #
19 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
19 июня 2010 года ирина66 #
19 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
19 июня 2010 года Elvyrka #
19 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
18 июня 2010 года irmusha #
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
этот - я пару раз форму с бисквитом об стол слегка стукнула. Спасибо
18 июня 2010 года Lora1 #
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
18 июня 2010 года beautiful woman # (модератор)
А тут еще такой шикарный тортище!Браво Любаша!
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
18 июня 2010 года beautiful woman # (модератор)
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
будет на вашей стороне "УКРАИНА"
19 июня 2010 года beautiful woman # (модератор)
19 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
18 июня 2010 года Виктория09 deleted #
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
18 июня 2010 года iravata #
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
18 июня 2010 года Лисенок #
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
18 июня 2010 года Лисенок #
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
20 июня 2010 года чиполинка #
20 июня 2010 года Лисенок #
20 июня 2010 года чиполинка #
18 июня 2010 года hvostiktv #
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
18 июня 2010 года hvostiktv #
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
18 июня 2010 года Serena #
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
18 июня 2010 года Serena #
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
19 июня 2010 года Serena #
19 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
18 июня 2010 года Масяся #
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
18 июня 2010 года algambra #
Если в ближайшие сутки не появится, мы же его ’схомячим’!
18 июня 2010 года algambra #
Заранее спасибо.
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
коржа смотря для какого торта надо.
18 июня 2010 года algambra #
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
18 июня 2010 года dementia #
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
18 июня 2010 года dementia #
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
18 июня 2010 года terry-68 #
18 июня 2010 года почемучка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: