Рецепт для консервирования, но я - трус. Косточки у рыбки становятся мягкими и съедобными, а соус необыкновенно вкусный.
Нина ВладимировнаПоваренок 5 уровня
- 18 июня 2010, 15:52
- 26736
Рыбная мелочь, приготовленная как консервы в томате
Ингредиенты для «Рыбная мелочь, приготовленная как консервы в томате»:
- Рыба (мелкая: караси, красноперка, окуньки) — 2 кг
- Масло растительное — 1 стак.
- Уксус (столовый, 6%) — 1 стак.
- Томатная паста — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Лист лавровый (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4823.3 ккал |
белки
364 г |
жиры
253.6 г |
углеводы
278.6 г |
| Порции | |||
| ккал 401.9 ккал |
белки 30.3 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 23.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.6 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Рыбная мелочь, приготовленная как консервы в томате»:
Рыбу почистить от чешуи и внутренностей, удалить головы и хвостики, тушки промыть.
У меня красноперка довольно крупная, я ее разрезала на три части.
Сложить в кастрюлю. Залить смесью масла, уксуса, томатной пасты (если паста густая, добавить немного воды), сахара, соли. Добавить пряности.
Накрыть крышкой и поставить минимум на 3, 5 часа в духовку при температуре 140 -150 град. (после того как закипит, лучше убавить до 100 -120 град.)
У меня красноперка довольно крупная, я ее разрезала на три части.
Сложить в кастрюлю. Залить смесью масла, уксуса, томатной пасты (если паста густая, добавить немного воды), сахара, соли. Добавить пряности.
Накрыть крышкой и поставить минимум на 3, 5 часа в духовку при температуре 140 -150 град. (после того как закипит, лучше убавить до 100 -120 град.)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июня 2010 года почемучка #
18 июня 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)
18 июня 2010 года swetik-semizwetik #
18 июня 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)
18 июня 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)
18 июня 2010 года swetik-semizwetik #
18 июня 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)
18 июня 2010 года swetik-semizwetik #
18 июня 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)
18 июня 2010 года algambra #
18 июня 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: