Этот торт сделала в подарок замечательному человеку - Машуне (Eva Grimm) Очень нежный тортик, как раз для лета.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 20 июня 2010, 9:22
- 12758
Торт-суфле с черешней
Ингредиенты для «Торт-суфле с черешней»:
- Сливки (22%) — 200 мл
- Сметана (30%) — 400 г
- Молоко — 1 стак.
- Сыр творожный (Кримчиз) — 200 г
- Желатин (30 + 15 г)
- Сахар (+ 4 ст.л.) — 1 стак.
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Вода — 1 стак.
- Черешня
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3184.2 ккал |
белки
69 г |
жиры
201.2 г |
углеводы
273.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.6 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 16.9 г |
Рецепт «Торт-суфле с черешней»:
-
Замочить 30 г желатина в молоке, дать набухнуть, подогреть. Не кипятить!
-
Взбить сахар, сметану, сливки и кремчиз
-
Остывший желатин вылить в уже густую массу, она сразу будит жидкой, не пугайтесь!
Выливаем это суфле в разъемную форму (я всегда предварительно форму пустую держу в морозильной камере, так суфле не успеет просочиться, форма у нас разъемная)
-
Укладываем черешню (я предварительно вынула косточки), ставим застыть!
-
Готовим шоколадный слой (я заменила какао на шоколадный сироп): смешали сахар, какао или же сироп шоколадный.
На заднем плане: в кружке воды развела 15 г желатина. Дала набухнуть, вылила в шоколадно-сахарную массу, подогрела.
Готовый шоколадный слой вылила на застывшее суфле. Поставила застыть в морозильную камеру. -
Вот тортик еще не совсем оттаял.
Всем хороших выходных! -
Как делала цветы, не секрет: нужна мастика и формочка ромашки, хотя можно вырезать ножницами, раньше я так и делала.
-
Вырезали и шпажкой раскрыли листики, дали подсохнуть, если надо - сажаете на проволочку.
-
Вот такая ромашка получается.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2010 года венера71 #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года жонушка #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года ronit10 #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года елена м #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года Eva Grimm #
20 июня 2010 года Елена 95 #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года Молчунья #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года халецкая deleted #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года kitri #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года Виктория09 deleted #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года xsenia #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года VITA P #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года леди феникс #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года мисс #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года Светун #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года tanya62 #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года dementia #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года dementia #
20 июня 2010 года Визави двух духов #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 июня 2010 года Баба Аня #
20 июня 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: