Итальянская паста — это бескрайнее поле для фантазий, экспериментов и кулинарных шалостей. Бывают моменты, когда очень хочется себя порадовать чем-то абсолютно знакомым, но в нестандартном исполнении. Эта закуска - «младший брат» спагетти-карбонара и «старшая сестра» хорошего настроения!
Огурцовый МайонезПоваренок 5 уровня
- 20 июня 2010, 22:18
- 10257
Закуска "Пeстрая лента"
Ингредиенты для «Закуска "Пeстрая лента"»:
- Макаронные изделия / Макароны (в виде широкой ленты шириной 20 мм и длиной 230 мм) — 100 г
- Сыр мягкий (Филадельфия, Кантаду и т.п.) — 100 г
- Сало (копчёное) — 50 г
- Укроп (свежий) — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1038.3 ккал |
белки
12.9 г |
жиры
94.5 г |
углеводы
34.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 324.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 29.5 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Закуска "Пeстрая лента"»:
-
Вот иллюстрация к указанным выше ингредиентам. Вариантов расцветки макарон может быть много, главное - это соблюсти размеры.
-
Первым делом ставим варить макароны, согласно иструкции на упаковке (добиваться «аль данте» нет необходимости).
Тем временем, подготавливаем «крем-наполнитель»: смешиваем мягкий сыр, часть нарубленного мелко укропа (две трети от общего объёма), оливковое масло и молотый перец. Стараемся получить однородную массу не очень плотной консистенции (при необходимости добавьте чуть больше масла, чем указано). -
Отваренную пасту откидываем на дуршлаг. Промывать — преступлению подобно!
Аккуратно раскладываем ленты на фольгу, даём обсушиться несколько секунд. -
Теперь намазываем крем-наполнитель на одну сторону каждой ленты.
-
На подготовленный макаронный материал раскладываем копчёное сало и сворачиваем каждую ленту рулетом.
-
Посыпаем сверху оставшимся укропом и с радостью подаём к столу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2010 года Mrs Lola #
20 июня 2010 года Лисенок #
20 июня 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Ищите "калибр" Mafaldine или Reginette, что одно и то же. Такое есть у многих производителей.
20 июня 2010 года Лисенок #
20 июня 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
21 июня 2010 года Лисенок #
Ну поиску,конешно..и макарошки.
20 июня 2010 года Танюська0109 #
20 июня 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
21 июня 2010 года Ягода Малина #
Но если найду, то обязательно приготовлю! Прямо праздник какой то на тарелке!!!
20 июня 2010 года романа #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: