Простой в приготовлении, вкусный салат. Оформление поднимает настроение, заставляет улыбнуться.
елена мПоваренок 5 уровня
- 22 июня 2010, 17:26
- 88603
Салат "Цветущий кактус"
Ингредиенты для «Салат "Цветущий кактус"»:
- Свинина (или телятина, вареная) — 250 г
- Лук репчатый (фиолетовый) — 1 шт
- Фасоль (красная, консервированная) — 0,5 бан.
- Корнишоны (маринованные, для салата 6 шт. + 5 шт.: два потолще и поровнее, 3 поменьше, искривлённых, крючкообразных - для украшения) — 11 шт
- Яйцо куриное (вареные, один желток оставить на украшение) — 3 шт
- Зелень (укропа и петрушки, мелкорубленная) — 2 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Горчица (русская) — 0,5 ч. л.
- Соус (чили, 1/3-1,5 ч.л.) — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Листья салата / Салат (лолло-россо, для украшения) — 1 пуч.
- Перец болгарский (немного, или сырой моркови - для цветочков, для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1248.4 ккал |
белки
68.7 г |
жиры
93.1 г |
углеводы
34.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Салат "Цветущий кактус"»:
-
Мясо, яйца, корнишоны нарезаем кубиками,
лук - тонкими полукольцами,
добавляем фасоль -
Добавить зелень.
Делаем заправку: смешиваем сметану, майонез, горчицу, соус чили, черный перец. -
Соус чили у меня вот такой
-
Заправляем салат заправкой.
-
На блюдо уложить салатные листья, выложить салат, посыпать тёртым яичным желтком
-
Теперь приступим к "выращиванию кактуса"
-
Из болгарского перца (можно из моркови, мелкого лука, редиса) вырезаем цветочки
-
У маленьких корнишонов с одной стороны немного обрезаем кончики (для более плотного прилегания),
крупные корнишоны соединяем зубочистками (лучше по 2 зубочистки, будет крепче держаться),
маленькие корнишоны прикрепляем зубочистками, разломанными на половинки и заостренными ножом -
Почти собранный "кактус"
-
Украшаем "кактус" цветочками.
-
Устанавливаем "кактус" на середину блюда с салатом
-
И вот, наш салат готов!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2010 года Вита Лев deleted #
22 июня 2010 года Leena #
22 июня 2010 года irmusha #
22 июня 2010 года Shteer #
22 июня 2010 года Natok-7 #
22 июня 2010 года yarushka #
22 июня 2010 года iravata #
22 июня 2010 года Маленькая Прелесть deleted #
22 июня 2010 года Мария-Софья #
22 июня 2010 года Огурцовый Майонез #
22 июня 2010 года елена м # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: